А я опять по рецептиками:))) Ленивые вареники "как в садике " Нам понадобятся : творог -200 гр;…

А я опять по рецептиками:)))

Ленивые вареники "как в садике "

Нам понадобятся : творог -200 гр; куриное яйцо -1 шт. мука- 0.5 ст. сахар или фруктоза -2 ст.л; соль по вкусу.

Творог можно прокрутить в блендере ,но можно этого не делать, тогда творог будет ощущаться хорошо.Если творог прокручивать в блендере, вареники будут более воздушными и нежными. В этом рецепте я не делала этого. Смешиваем яйцо с сахаром и солью, затем смешиваем с творогом и мукой, заводим тесто. После выложить тесто на подпыленную мукой рабочую поверхность и скатать в толстый жгут.

Отделять от жгута небольшие кусочки теста.Каждый кусочек теста раскатать в колбаску, на подпыленной мукой поверхности.Немного прижать колбаску пальцами или плоской стороной ножа, чтобы придать ей более плоскую форму. Нарезаем на кусочки. Присыпаем мукой чтобы не слиплись.(можно приготовить впрок, заморозив в морозилке. Ставим кастрюлю с водой на плиту, воду подсолить. После закипания опускаем по одному наши вареники и периодически помешиваем ,после того как всплывут варим еще 2-3 мин.Готовые вареники выложить на тарелку при помощи шумовки. Сверху на горячие вареники сливочное масло или полить сметанкой.

Приятного аппетита! Моя привереда очень любит их на обед))