МАНДАРИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ Ингредиенты: ● Мандарины — 8 шт / 250 гр ● Сметана 20% — 400 гр ● Молоко…

МАНДАРИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Ингредиенты:

● Мандарины — 8 шт / 250 гр

● Сметана 20% — 400 гр

● Молоко сгущённое — 1 банка

Приготовление:

Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере

Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать.Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре.

Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно. Я поставила в морозилку в 6 часов вечера, ночью естественно не перемешивала.

Сервировать можно мандариновым сиропом: выжать сок из пары мандарин и прогреть с 1 чл сахара.