Комментарии
@amina-i, пожалуйста. Попробуйте, должно понравится. И кстати особо полезно кушать чечевичный суп, во время М. Восполняет потерю железа и нормализует гемоглобин. Я с пониженым давлением и вегетососудистой дистонией всю жизнь. Начав кушать этот суп, лучше себя стала ощущать во время наших неприятных дней.
@nyfa, спасибо 🌹,на дня попробую приготовить 😉.результат выложу
200 г коричневой чечевицы
1/4 стакана оливкового масла
1 ст.л. измельчённого чеснока
1 луковица, мелко нарезать
1 крупная морковь, мелко нарезать
1 л воды
1 щепотка сушеного орегано
1 щепотка молотого сушеного розмарина (по желанию)
2 лавровых листа
1 ст.л. томатной пасты (а лучше помидоры в собственном соку, блендером их размять)
1 щепотка соли и перца по вкусу
Способ приготовления
Поместите чечевицу в большую кастрюлю, залейте водой на 3 см поверх чечевицы. Поместите на средний огонь и доведите до кипения; варите еще 10 минут, а затем откиньте чечевицу на сито.
Обсушите кастрюлю, влейте оливковое масло и поставьте на средний огонь. Добавьте чеснок, лук и морковь; тушите, помешивая, до тех пор, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, примерно 5 минут. Добавьте чечевицу, 1 литр воды, орегано, розмарин и лавровый лист. Доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 10 минут.
Добавьте томатную пасту и приправьте по вкусу солью и перцем. Накройте крышкой и варите до готовности чечевицы, 30 - 40 минут, периодически помешивая. Если суп станет слишком густым, добавьте ещё воды. Вот в принципе правильный рецепт, но я розмарин не кладу. Лаврушку кладу за 10 мин до готовности, потом минут 15-20 что бы настоящая суп и обязательно убрать лаврушку! Училась его готовить в Греции, у гречанок.
@amina-i, он называется факес. Сейчас скопирую, подредактирую рецепт и кину ). Тоже оооочень вкусно ☺️
@ya_natka, желтая чечевица картошка морковка лук все делаю на глаз нарезаю мелкими кубиками картошку морковку через терку лук тоже мелка режу чечевицу мою и все в одну кастрюлю закидываю и заливаю водой накрываю крышку и варю пока чечевица не развариться ну и чтоб картошка сварилась соль перец по вкусу если воды мало до добавляю кипяток чтоб суп не был слишком густым но и слишком жидким он не должен быть потом это все под блендер .ставлю на огонь мин на 5 и добавляю сушеную мяту .подается с лимоном
О да, суп из чечевицы это вещь! Забыла про него. Только я по гречески люблю ☺️
@ksuksu31, готовиться этот суп пюре очень легко .а зато как вкусно
Обожаю турецкий чечевичный суп!