@mari-bo дрожжи нужны сухие (я использую саф-момент) они всыпаются прямо в муку. состав: 250 г муки, 0.5 ч.л дрожжей(уточни на пачке) 1 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, 170 мл теплой воды, 1 ст. л оливкового масла. приготовление: в миску сыпешь муку, дрожжи, соль, сахар, перемешиваешь и вливаешь воду. важно тщательно вымешать. как правило, этой муки бывает мало и приходится добавлять. тесто должно быть эластичное, но не липнуть к рукам. это будет понятно. вот и получается та самая пицца как в ресторанах, если конечно с начинкой заморочиться)