Сегодня я решила поэкспериментировать :на ужин осетинский пирог с брынзой и картофелем 😍

Ой тоже хочу))))

Спасибо 😘😘😘

@maya, @malishulya @dashystik ну все)приятного аппетита)начинка может быть любой,главное предварительно готовая)))

Когда пирог готов верхушку мажем маслом слив. и кушаем сразу,пока горячий со сладким чайком)))если что не ясно пишите)))

Когда сделали кулек,разминаем его опять в круг,но аккуратно)))получился пирог))ставим в духовку на 30 мин на 200 градусов(на протвине смазанном слив.маслом)

Ну вот и осталось самое приятное.тесто раскатываем рукой в круг,не толстый но и не тонюсенький))) ложим в середину начинку,сколько хочеться,и делаем клек)т.е все 4 края соединяем в середине без просветов.

За час тесто подошло к нему добавляем еще 300 г муки,1 яйцо,100г воды,1 чл сахара ,2 ст.л рас масла. Все смешиваем так чтобы тесто стало густым и не прилипало к рукам.еще на 30 мин в тепло)

Оставляем на час в теплом месте .в это время делаем начинку: картофеленьное пюре (сами знаете как делать)смешиваем с натертой на тёрке брынзой-все смотрите под себя,я делала 50:50.

Тесто:сначала 300 г муки и 200 кефира ,дрожжи 14 г

@maya, @malishulya @dashystik конечно.

И мне😊

И мне

А можно рецепт???