yz
yz
yz·В ожидании первенца
post image

Сегодня я решила поэкспериментировать :на ужин осетинский пирог с брынзой и картофелем

😍

18.11.2014
23

Комментарии

ira.yntsen79
ирина·Мама троих детей

Ой тоже хочу))))

18.11.2014 Нравится Ответить
maya
александра·Мама дочки (10 лет)

Спасибо 😘😘😘

18.11.2014 Нравится Ответить
yz
yz·В ожидании первенца

@maya, @malishulya @dashystik ну все)приятного аппетита)начинка может быть любой,главное предварительно готовая)))

18.11.2014 Нравится Ответить
yz
yz·В ожидании первенца

Когда пирог готов верхушку мажем маслом слив. и кушаем сразу,пока горячий со сладким чайком)))если что не ясно пишите)))

18.11.2014 Нравится Ответить
yz
yz·В ожидании первенца

Когда сделали кулек,разминаем его опять в круг,но аккуратно)))получился пирог))ставим в духовку на 30 мин на 200 градусов(на протвине смазанном слив.маслом)

18.11.2014 Нравится Ответить
yz
yz·В ожидании первенца

Ну вот и осталось самое приятное.тесто раскатываем рукой в круг,не толстый но и не тонюсенький))) ложим в середину начинку,сколько хочеться,и делаем клек)т.е все 4 края соединяем в середине без просветов.

18.11.2014 Нравится Ответить
yz
yz·В ожидании первенца

За час тесто подошло к нему добавляем еще 300 г муки,1 яйцо,100г воды,1 чл сахара ,2 ст.л рас масла. Все смешиваем так чтобы тесто стало густым и не прилипало к рукам.еще на 30 мин в тепло)

18.11.2014 Нравится Ответить
yz
yz·В ожидании первенца

Оставляем на час в теплом месте .в это время делаем начинку: картофеленьное пюре (сами знаете как делать)смешиваем с натертой на тёрке брынзой-все смотрите под себя,я делала 50:50.

18.11.2014 Нравится Ответить
yz
yz·В ожидании первенца

Тесто:сначала 300 г муки и 200 кефира ,дрожжи 14 г

18.11.2014 Нравится Ответить
yz
yz·В ожидании первенца

@maya, @malishulya @dashystik конечно.

18.11.2014 Нравится Ответить

И мне😊

18.11.2014 Нравится Ответить
malishulya
Александра·Мама двоих (4 года, 10 лет)

И мне

18.11.2014 Нравится Ответить
maya
александра·Мама дочки (10 лет)

А можно рецепт???

18.11.2014 Нравится Ответить