Попробовала сделать хачапури по-аджарски, получилось не очень красиво, но ооооочень вкусно 😊

👍👍👍

Очень аппетитно😋

Ой как

Ааафигенскииии!!! 😋😋😋

Спасибо;)

@venerasoprano, ну так то да 😄

@8alia8, далековато...)

@8alia8, возле маркос мола) дю

@venerasoprano, ул Лескова, а вы?

@olchik535, сыр тертый (лучше - сулугуни)

масло сливочное

яйца – 6 шт. + 1 яйцо для смазки

для теста:

дрожжи сухие – 1 пакетик (7 г)

сахар – 1 ч. л.

яйца – 1 шт.

молоко теплое – 1 стакан

масло растительное – 2 ст. л.

мука – 500 г

соль – 0,25 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовить тесто для хачапури: В миску влить тёплое молоко. Добавить сахар и соль, вбить яйцо, всыпать муку и дрожжи. Хорошенько перемешать. Вымесить гладкое и упругое тесто. В большую кастрюлю налить масло и размазать по дну и стенкам. Переложить туда тесто, обкатать в масле и накрыть фольгой. Поставить в тёплое место на 1 час. (Я всегда включаю духовку на минимум, и отправляю туда накрытое фольгой тесто - поднимается всегда без проблем). Тесто сильно подойтёт. Обмять его и снова убрать в тепло ещё на 30 минут. Собираем и печём хачапури: Ещё раз обмять тесто и разделить его на 6 равных частей. Руки смазать растительным маслом и приплюснуть тесто в большую овальную лепёшку - тесто получается очень мягкое, нежное и податливое - скалка даже не понадобится. В середину каждой такой лепёшки выложить тёртый сыр, оставляя пустыми края. Свернуть края так, чтобы получилось подобие лодочки. Яйцо взболтать и смазать им края. Отправить хачапури в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достать, вбить в каждую серединку по яйцу, слегка присолить и отправить обратно в духовку. Как только белок побелеет - сразу доставать - тогда желток будет жидковатым. (Кому такое не по вкусу - запекать до готовности яйца). Достать, переложить на тарелку и выложить сверху кусочек сливочного масла. Сразу же подавать. Вот и всё. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Только увидела,что живете в бибирево)) а где именно?

😋😋😋😋

А как вы их делали?

@8alia8, 🙊ок))

@nelya, я сама мечтала неделю наверное и решила сделать

@artemadevochka, фоточку кинь потом хоть на красивые посмотрю 😂

@byrova, блин напомнила мне- хлеб белый в молоке , в яйце , немного сахара и на сковородку 😳😳 все, пошла готовить 😂 как беременная 😂😂😂

А мы сейчас с мужем обжарить хлеб белый и сверху яйцо в микроволновке) обожрались)) осень вкусно!!👍

Мы завтра с мамой договорились приготовить))😋

Ммм, как я мечтаю о нем уже давно!!!