Булочки с корицей 🍪

Теперь они мне будут сниться😱 Надо срочно бежать за ними))))))

Вкуснее самой испечь))

Вкуснотища😛😛😛

и как ты их пекла? (((я тож хочу ((

@skrutaja, Булочки с корицей:

Вариант 1 ( дрожжевое тесто)

500 г муки,

200 мл молока,

100 г сливочного масла,

10 г дрожжей,

100 г сахара,

1 яйцо( для смазывания булочек)

4 ст. ложки корицы,

щепотка соли.

Развести в теплом молоке 1 ст. ложку сахара, дрожжи, 1 ст. ложку муки и оставь на 15-20 минут в теплом месте.

Просеять в опару муку, соль, затем 3/4 размягченного сливочного масла и замеси тесто.Тесто должно получиться мягким и нежным.Оставте тесто под чистым полотенечком в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.Смешать корицу с сахаром.Готовое тесто еще раз обомни руками и раскатай в пласт прямоугольной формы.Оставить по краям теста по 1 см ,смазать все остальную поверхность теста оставшимся растопленным сливочным маслом и посыпь смесью корицы с сахаром,затем свернуть тесто в рулет, скрепляя оставшийся не смазанным маслом край.Нарезать рулет на одинаковые по толщине булочки( не очень толстые см 3-4) Выложить булочки с корицей на застеленный бумагой для выпекания и смазанный маслом противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга, чтобы при выпекании булочки не слиплись.Оставить на 20-30 минут для подьема в теплом месте,например на плите,духовку включить чтоб про грелась .Затем смазать каждую булочку взбитым яйцом и присыпать еще сверху немного корицей.Выпекать булочки с корицей в разогретой до 200 гр. духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

Еще я их готовлю из слоеного теста и из без дрожжевого ,более похоже на песочное..попробуйте для начала из такого.

@maryasha 10 г живых дрожжей?

@dani4ka2, 10 г сухих дрожжей , живых -40