Сметанник. Прекрасный "ностальгический" рецепт из детства. Время приготовления: 45-50 мин + время на охлаждение
Порций: 6-8 Вам потребуется: 100 г сливочного масла
2 яйца
1 банка сгущенки
1 чайная ложка разрыхлителя
8 столовых ложек муки
1 столовая ложка какао
700 г сметаны 20%
100 г сахарной пудры Как готовить: 1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Масло комнатной температуры взбиваем с яйцами. 2. Добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать. Затем добавляем разрыхлитель и снова взобьем 30 секунд. 3. Просеиваем муку в тесто и быстрыми круговыми движениями перемешиваем тесто лопаточкой. 4. Делим тесто на 2 равные части и в одну из частей добавляем какао и также перемешиваем. 5. Смазываем разъемную форму кисточкой с растительным маслом. Выливаем одну часть теста. 6. В другую форму - другую часть. Выпекаем коржи вместе (если позволяет духовка) или по очереди примерно 20 минут (смотрим). Если у вас нет двух форм, можно выпекать их по очереди. Либо можно использовать сковородки. 7. Пока делаем крем - взбиваем сметану с сахарной пудрой пару минут. Рекомендуем использовать именно пудру, а не сахар. Чтобы он не скрипел на зубах, его нужно гораздо дольше растворять в сметане. 8. Готовые коржи достаем аккуратно из формы и кладем остывать. 9. Когда они остынут, аккуратно по кругу срезаем самый краешек коржа (0,5-0,7 мм). Получившийся обрезок крошим в миску. Он очень легко крошится пальцами.
Со вторым коржом и его обрезком поступаем также. 10. Далее аккуратно разрезаем коржи вдоль пополам. Кладем одну часть коржа (белого) на блюдо для торта. Обильно смазываем кремом. Сверху кладем коричневую половинку коржа, тоже смазываем. И так далее. Последний верхний корж накалываем вилкой, чтобы крем лучше пропитался сквозь сахарную корочку. 11. Поливаем торт оставшимся кремом. И обсыпаем бисквитной крошкой. По вашему желанию в крошку можно добавить молотые орехи или тертый шоколад. 12. Ставим в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Перед подачей рекомендуем за полчаса достать торт из холода, "согревшись", он станет вкуснее. Автор: Ольга Барановская Приятного аппетита!
Юлия ·
Мама дочки-младенца
Мой самый любимый торт!!!!
Катя·
В ожидании первенца
Ого! Как красиво) научи?
selenablond·
😳😻😻😻я хочу его
selenablond·
Делитесь рецептом!!!
Алла·
В ожидании первенца
Очень круто!!!!а рецептик??))
Nata·
Жду рецепта)))) умномном
Amaterasu (или Света, кому как)·
В ожидании первенца
Оооо!!! Классный такой!!!! Рецептик, плизззз!!!)))
лена·
В ожидании первенца
Рецепт😋😋😋😋😋😋аааа килограммы,ааааа.вы умница,а мы сейчас всем табуном к вам примчимся😊😊😊😊
Катерина ☺️·
В ожидании первенца
Ну вот(((я слюной теперь давлюсь 😋😋😋😋
Катя·
Аааааа!зачем травите кормящих мам;((
Оля·
Мама сына (1 год), беременна (19 нед.)
Сметанник. Прекрасный "ностальгический" рецепт из детства. Время приготовления: 45-50 мин + время на охлаждение
Порций: 6-8 Вам потребуется: 100 г сливочного масла
2 яйца
1 банка сгущенки
1 чайная ложка разрыхлителя
8 столовых ложек муки
1 столовая ложка какао
700 г сметаны 20%
100 г сахарной пудры Как готовить: 1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Масло комнатной температуры взбиваем с яйцами. 2. Добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать. Затем добавляем разрыхлитель и снова взобьем 30 секунд. 3. Просеиваем муку в тесто и быстрыми круговыми движениями перемешиваем тесто лопаточкой. 4. Делим тесто на 2 равные части и в одну из частей добавляем какао и также перемешиваем. 5. Смазываем разъемную форму кисточкой с растительным маслом. Выливаем одну часть теста. 6. В другую форму - другую часть. Выпекаем коржи вместе (если позволяет духовка) или по очереди примерно 20 минут (смотрим). Если у вас нет двух форм, можно выпекать их по очереди. Либо можно использовать сковородки. 7. Пока делаем крем - взбиваем сметану с сахарной пудрой пару минут. Рекомендуем использовать именно пудру, а не сахар. Чтобы он не скрипел на зубах, его нужно гораздо дольше растворять в сметане. 8. Готовые коржи достаем аккуратно из формы и кладем остывать. 9. Когда они остынут, аккуратно по кругу срезаем самый краешек коржа (0,5-0,7 мм). Получившийся обрезок крошим в миску. Он очень легко крошится пальцами.
Со вторым коржом и его обрезком поступаем также. 10. Далее аккуратно разрезаем коржи вдоль пополам. Кладем одну часть коржа (белого) на блюдо для торта. Обильно смазываем кремом. Сверху кладем коричневую половинку коржа, тоже смазываем. И так далее. Последний верхний корж накалываем вилкой, чтобы крем лучше пропитался сквозь сахарную корочку. 11. Поливаем торт оставшимся кремом. И обсыпаем бисквитной крошкой. По вашему желанию в крошку можно добавить молотые орехи или тертый шоколад. 12. Ставим в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Перед подачей рекомендуем за полчаса достать торт из холода, "согревшись", он станет вкуснее. Автор: Ольга Барановская Приятного аппетита!
Оля·
Мама сына (1 год), беременна (19 нед.)
Часто делаю по этому рецепту - просто и вкусно)
лидия·
В ожидании первенца
@4y4i, 😩😩😩я сейчас не усну !!!!
Анна·
В ожидании первенца
Очень аппетитно выглядит )))ням ням !
sanray·
Выглядит изумительно!!!!Ааааааа..... обязательно приготовлю!!!!
Елена·
А я пробовала этот торт правда из магазина..мы на ГВ, и ничего вроде не высыпало))))
юлия·
Мама сына (6 лет), беременна (40 нед.)
О!!!!! Это просто не возможная вещь!!!!
Alex·
В ожидании первенца
Класс! 👍выглядит аппетитненько😍