Работаю в кафе администратором-барменом, сегодня сорвалась на клиентку за то , что она сказала что…

Работаю в кафе администратором-барменом, сегодня сорвалась на клиентку за то , что она сказала что котлеты горькие, и сказала пробовать перед тем как подавать. Котлеты были действительно горькие ( покупные потому что) . Сейчас сижу думаю как так я сорвалась, обычно уважительно общаюсь с клиентами, видимо мне нужен отдых )))