Мясо отварить , потом закинуть картошку и варить на среднем огне до готовности и плюс зажарку делаете отдельно. Морковь и лук до золотистого цвета и когда выложите хинкал в большой поднос сверху залить зажарку и обсыпать зеленью. И вот приятного аппетита вам)))))
fatya34·
В ожидании первенца
Да вы что издеваетесь над нами... Я тож хочу хинкал😭😭😭... А выходные ток послезавтра начнутся... Что мне теперь мучаться и слюнки глотать😳😳😳
Hedik88·
Мама двоих (2 года, 7 лет), ждёт третьего
Ммммм как красиво.....😭 напишите рецепт
Юля·
В ожидании первенца
Ммм, это хинкал?? Как вы его красиво закрутили )
fatya34·
В ожидании первенца
Это слоеный хинкал... Мне даже намного больше нравится чем просто хинкал
Mamusiik·
Да хинкал, 😜
Натали·
В ожидании первенца
Ух ты! Что за чудеса кулинарии!!! Делитесь рецептиком😊
Аааа·
В ожидании первенца
Никогда такое не ела но очень хочу)
Mamusiik·
@briska - Тесто: Мука - примерно 1,5 - 2 кг (сколько возьмет); Вода - 1 литр; Дрожжи - 1 пакетик (у меня саф момент); Соль - 1 ст ложка; Начинка: Орех грецкий или ореховая трава - 2 горсти если трава - 3 ст ложки (у меня
орехи); Лук репчатый (можно и без него, я люблю с луком)- 1 небольшой; Масло оливковое - 4, 5 ст ложек; Соль по вкусу. Как приготовить
Mamusiik·
Замесить дрожжевое тесто на воде, оставить подниматься минимум на час в теплое место. Орехи и лук измельчить, но не очень мелко, лук мелко. Обжарить
лук на масле до золотистого цвета, добавить орехи, минуту обжаривать вместе,
отставить.
Mamusiik·
2 Тесто разделить на 3 части. Раскатать каждый кусок теста тонко. Выложить треть начинки, разровнять и скатать как рулет.
Mamusiik·
3 Нарезать примерно по 2 см толщиной, защипить с одного конца и выложить на смазанную маслом диск мантыварки.
Mamusiik·
4 Дать постоять в теплом месте минут 30. Поставить парить (предварительно вскипятить воду)
Mamusiik·
5 Варить 20-25 минут. Подают хинкал с вареным мясом или как отдельное блюдо, с соусом чесночно-томатным или сметанным, дело вкуса. У меня
чесночно-томатный.
Mamusiik·
6 Для томатного соуса пару зубчиков чеснока растолчить, томат (3 ст ложки) обжарить на масле пару минут, долить 3 ложки мясного бульона, добавить
чеснок, соль. Сметанный готовится так же, с бульоном и чесноком, только без
обжаривания и масла.
Mamusiik·
Мясо отварить , потом закинуть картошку и варить на среднем огне до готовности и плюс зажарку делаете отдельно. Морковь и лук до золотистого цвета и когда выложите хинкал в большой поднос сверху залить зажарку и обсыпать зеленью. И вот приятного аппетита вам)))))
Фатима·
В ожидании первенца
@mamusiik - спасибо большое 😊
Ритка·
Няяяям😋😋😋😍