Девочки, недавно тут обсуждали мультиварки, в частности Redmond)) смотрю, что очень здесь владелиц этого чуда техники. И вот назрел у меня вопрос: кто-нибудь выпекал в ней хоть раз шарлотку? Очень хочу попробовать, поделитесь, пожалуйста рецептиком ☺️
Да, эта мультиварка только радует))) я прямо из книги , которая в комплекте была, делала пирог)
У меня редмонд. Вчера делала шарлотку. Мне не понравилось. Бисквита очень много и без чая он застревает в горле. Я его разрезала и кремом смазала, вот тогда он ничего стал. Лучше в духовке. Вкуснее))))
@aska -
Взбиваем сначала яйца в пену. Это делать лучше с помощью миксера.
Далее в полученную яичную массу всыпаем сахарный песок. Продолжаем взбивать. Я делаю это на средней или почти на максимальной скорости миксера.
Получается пышная светлая масса, в два раза больше, чем вначале. В ней не должно быть много кристаллов сахара. Теперь она готова к добавлению муки.
Муку всыпаем только через сито, чтобы она была как можно воздушнее. Тогда бисквит тоже будет нежным и воздушным. Перемешивать небольшие порции муки следует либо венчиком, либо вилкой аккуратно снизу вверх.
Итак, бисквитное тесто готово.Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто.
Яблоки чистим от шкурки и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем их на тесто.
Устанавливаем режим Выпечка и время приготовления 50 минут.
@maskino - @alisa1992 спасибо, девочки ))) как вы разом и рецепты почти одинаковые )))
Я выпекала в мультиварке правда другой , мужу больше нравится в духовке, так как бледная она получается в мультиварке .
У меня правда поларис)) рецепт такой))) яблоки 2 крупных, сахар 1/2 стакана, яйца 3 шт, мука 1 стакан, пакетик ванилина. Нарезаем яблоки на дольки. Выкладываем в мультиварку, предварительно смазанную сливочным маслом. И заливаем тесто. Тесто готовится так: яйца взбиваем с сахаром минут 5, вводим муку, ванилин. Выпекать 49 мин на режиме выпечка. У меня есть фото моей шарлотки в записях)))
- яйца – 4 шт.;
- сахарный песок – 1 стакан;
- мука высшего сорта – 1 стакан;
- яблоки среднего размера – 2-3 шт.;
- сахарная пудра для посыпки.
Я часто шарлотку делаю в мульте. Просто супер, не пригорает))) и вкусно)