Рецепты

Вкуснейшие булочки

ингредиенты ▫️

⭐️Мука 500 г
⭐️Молоко 250 мл
⭐️Сахар 100 г
⭐️Дрожжи 8-10 гр
⭐️Слив масло 70 гр
⭐️Яйцо 1шт
⭐️Соль щепотка

1 желток + 1 ст л молока для смазывания

для посыпки ▫️
50 г муки
30 г сливочного масла
30 г сахара

1️⃣К теплому молоку добавьте дрожжи и половину сахара, перемешайте. Оставьте в теплом месте до образования «шапочки» на 15 минут.
2️⃣К муке добавьте соль, яйцо, оставшийся сахар и дрожжевую опару.
3️⃣Замесите мягкое тесто, в конце вмешайте мягкое сливочное масло....

Мир Вам!❤️
Долгожданный рецепт заварного торта!❤️

Заметка: Сначала готовьте заварной крем и шоколадный ганаш,чтобы не тратить лишнее время на их стабилизацию.
К тому времени,пока ваши коржи пропекутся,крем и ганаш будут готовы к использованию.

📎Для теста понадобится:
Вода - 400 гр.
Сахар-150 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Мука - 200 гр.
Соль - щепотка
Яйцо - 6 шт

В кастрюле нагреваем воду, добавляем сливочное масло,доводим до кипения. Добавляем щепотку соли и сахар. Выключаем плиту и постепенно ...