Рец

А ну ка старушки, перекличка😁❤️

Кто так же как и я , в студенческое время, был безума от печенюшки в паскучи ?🥹🫂 решила вспомнить молодость

собралась я наконец-то с мыслями и силами и приготовила дома пиццу 😂

рецепт теста:

мука — 1 кг

вода и молоко 1 к 1, по 250–300 мл

сахар — 2–3 ст. ложки

соль — 1 ч. л.

сливочное масло — 100 г

дрожжи: сухие — 20 г, живые — 30–40 г

растительное масло — 2–3 ст. л.

лучше сделать опару: развести дрожжи с сахаром и немного муки в тёплой воде, оставить на 10 минут.

в глубокой миске смешать муку, соль, растопленное масло, влить дрожжевую массу и остальную тёплую жидкость.

замесить ...

пока готовлю торт, поделюсь с вами рецептом простого, вкусного и мяягкого бисквита.

делать все строго по граммам, как указано в рецепте.

на форму 17см.

4 яйца

110 г сахара

щепотка соли

10 г ванильного сахара

85 г муки

30 г какао

10 г разрыхлителя

Яйца с солью и сахаром взбиваю до воздушной белой массы (10-15мин). Муку просеиваю и соединяю с какао и разрыхлителем. В 2-3 приема добавляю сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешиваю лопаткой снизу вверх. Выливаю в форму и выпекаю при 150-160 г...

Как это вкусно получилось😳

Я просто что попало сделала 😆

Пучок шпината, 1 зубчик чеснока, соль, перец, две столовые ложки не жирной сметаны, немного лимонного сока, сушеный базилик взбила в блендере.

Разогрела эту смесь на сковороде без масла и добавила туда отваренные спагетти.

Сверху можно натертую моцареллу

Вдруг у вас тоже шпинат пропадает, как у меня 😆попробуйте

Целый год мы их не ели 💔

И вот сегодня наконец-то я нашла рецепт и сама сделала 🥳🥳🥳❤️

Мои страшные чуросики

Рецепт:

160 мл воды вылить в сотейник. Добавить 1 столовую ложку сахара и щепотку соли. Добавить 60 гр сливочного масла.

Всю эту смесь довести до кипения и убавить огонь. Как масло растает добавить одним разом 100 гр муки. Заварить тесто.

Дать постоять пару минут (чтобы тесто чуть остыло, иначе яйца сварятся) и затем вбить в тесто 2 яйца (по одному.сначала размешать первое, затем добавить ...

Как же я хотела попробовать приготовить неаполитанскую пиццу, но во всех рецептах с тестом нужно было очень долго мудрить, оставлять на сутки и так далее.

И вот я наткнулась на рецепт, в котором всех этих сложностей не было, и какая же вкусная пицца получилась😭

Я думаю это просто лучшее тесто на пиццу, не требующее многого внимания и времени.

Прикрепляю ссылку:

ссылка

Но! Я не все делала прям по рецепту.

У меня максимальные градусы в духовке 290 и выпек...

Поставила тесто на Неаполитанскую пиццу 🍕

Конечно было бы лучше иметь спец печь, но двигаемся от того что есть..

выведите пожалуйста в ТОП

Мне очень нужен рецепт «помадки» на тесто 😄

Хочу что то ресторанное, может кто то работал на кухне в пиццериях и знает тайные секреты вкусной начинки👀

Выпаренные, перетертые помидоры не особо понравились в прошлый раз.

Делать кечинез тож не хочется, вкус студенчества 😄

Кто знает добротный вариант чем помазать основу теста?

И какие начинки вам нравятся...

Рецепт на 6 коржей я на два умножила ингредиенты у меня вышло не 12 , а 11 коржей ))))

Для первого раза норм думаю 🥰

Пекла на 300 градусов на 3 минуты

До ифтара ещё ровно час. Собрала мужу ифтар на работу. Запекла курицу, на гарнир сделала рис с кукурузой, лёгкий салат. Детям вафли с какао. A в морозильнике меня ждет фруктовый лёд 🥹😍

Кёфта

Невероятно сочно и вкусно, сверху посыпала луком свежим , нереально 💔💔

Выкладываю с намерением, чтоб подать идею для ифтара.🙏

Фарш

Лук

Перец 🌶️ острый и обычный болгарский, зелень, чеснок, пробить в блендере ( я мелко нарубила, мне так нравится больше)

Томатная паста 2 ст.л

Соль по вкусу

Яйцо одно

Все хорошенько перемешала рукой, чуть отбила, убрала в холодильник (если на ночь уберете будет лучше) я в этот раз оставила на пару часов, чуть-чуть консистенция другая, но на вкус совсем не в...