Food

пицца на холодной воде 🍕

рецепт:

на стакан теплой воды добавить пачку дрожжей (11г) и пол ст л сахара, подождать пока опара поднимется

вливаем в чашу 2 стакана ледяной воды, добавляем соль, опару, немного раст масла, муку на глаз, тесто не должно быть тугим и слишком жидким тоже, замешивать минут 10-20 (будет липнуть, может чуть маслом смазать руки).

убираем в холодильник, затем достаем каждые пол часа-час и начинаем складывать добавляя воздух в тесто. я начала готовить спустя 5-6 часов.

...

Лахмаджун

Вкуснее я не ела ❤️

Сделала 9штук , так как угостила маму ❤️

В одной штуке 116кКал

Я поела 4 штуки на 464ккал и оооочень наелась 😍

А мама не переставала нахваливать 🥹❤️

Готовила так:

В чашу блендера отправила два цветных перца , большой помидор , одну луковицу и зубчик чеснока . Хорошенько измельчила .

Перелила в миску (в которой будем перемешивать все ингредиенты)

Добавила столовую ложку томатной пасты

340гр говяжьего фарша

Немного нарезанной петрушки

Добавила специи по вкус...

Получились до жути вкусные❤️‍🔥

Готовила по рецепту Аси Идиллики👇🏻

Для опары:

Вода — 100мл

Дрожжи — 1ч.л

Мука — 2ст.л

Сахар — 1ст.л

Для теста:

Мука — 500гр

Молоко — 125мл

Яйца — 2шт

Сахар — 120гр

Соль щепотка

Ваниль

Сметана — 50гр

Масло сливочное — 50гр

Помазка в тесто:

Мука — 142гр

Сахар — 85гр

Корица — 10гр

Масло сливочное — 70гр

Яичный белок — 3шт

Помазка сверху:

Творожный сыр — 100гр

Сахарная пудра — 150гр

Молоко — 1ст.л

Технологию распишу в комментариях🩶

Давайте оставим тут рецепты 🙏🏼❤️

Устала думать о том, что можно приготовить, так все циклично; уже приелось.

Хочется порадовать и себя и мужа вкусняшками 🥹❤️‍🩹

Рецепт теста НАДА?!

СИННАБОНЫ МОЩНЫЕ БОМБОВЫЕ )

ТАКС НА 1 КГ ТЕСТА

молоко (250мл ) девочкиии сориии не 500 а 250

Дрожжи сухие 5грамм(если есть живые то 15 грамм)

Яйцо 1шт(если с0,а если с2 то 2штуки берите лучше,короче простыми словами если яйцо большое берете 1,если средние то 2 штуки)

Сахар 80 грамм

Соль-0.5ч.л

Масло сливочное -50 грамм

Масло подсолнечное 50 грамм

Мука в/с-500-550 грамм

В коментах этап замеса.

ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ.

МОЛОКО 30-40 ГРАДУСОВ.

ЕСЛИ В ДУХО...

🍂Осенью сезон шарлотки с ароматными яблоками ,люблю ее по своему

Но что то она мне приелась

Яблок много дома ,решила сделать галету 🥹

Как было вкуснооо,обязательно приготовьте ее

Это не сложно вообще♥️

Тесто:

Муку 600 гр (+-) перетереть со сливочным маслом 250гр

Добавьте разрыхлитель пол ч ложки

И 1 яицо,щепотка соли

И сахар -4-5 ст ложек

Все смешайте и чуть воды можно капнуть

Замесите тесто и отправьте в холодильник на пол часа

🍏🍎просто нарезаем и выкладываем поверх раскатанного теста

П...

Часто вижу как тут девушки пишут что не знают что приготовить🫣

Ловите классный рецепт - картошка с курицей и грибами в сливочном соусе🤤

Простооо вся моя семья его уплетает😁 и это то блюдо которое моя свекровь очень хвалила😂

Картофель: 6-7 штук

Куриное филе: 2 шт

Грибы шампиньоны: 5-6 штук

Сливки: 20% 200-300мл (зависит от того сколько хотите сливочного соуса)

Сыр: любой который вы любите.

По желанию лук и морковь зажарка.

Мелким кубиком нарезать картофель, обжарить и убрать со сковороды.

...

заморозка сырников🫀

творог 350гр (у меня савушкин 9%)

творожный сыр 150гр

1желток

70гр муки

70гр сахара

творог отжимаю от жидкости, и руками жмякаю чтоб он стал нежным

далее добавляю все ингредиенты и смешиваю

потом как на фото формирую сырники, обжариваю с двух сторон до корочки (середину не пропекаю) и убираю на салфетку

как сырники остынут ставлю на пергамент и в морозилку, после того как они заморозятся буду убирать в вакууматор и в морозилку.

когда захочу их кушать ставлю в разогретую...

Обязательно приготовьте этот кекс. Супер легко готовиться♥️

Решила сделать фото с описаниями,чтоб было наглядно видно все . И также снизу распишу как испечь кекс.

🥧Сам кекс:

-5яиц

-250 гр сахара

-стакан кефира

-какао

мука

-разрыхлитель, сода,растит масло.

🥧итак,взбиваем яица с сахаром минутки -5

Затем добавим стакан кефира в котором мы смешали соду .пол чайной ложки без горки.

6-7 ст ложек какао

И мука на глаз. До образования густой массы . Затем добавьте пол ч ложки разрыхлителя,...

делюсь с Вами рецептом пиццы Цезарь в домашних условиях,какая она бомбовая🫢

Уверена,от желающих попробовать вашу домашнюю пиццку не будет отбоя😂🔥

-В миске с мукой сделать углубление,

добавить дрожжи,сахар и влить 100 мл теплой воды,оставить на 5/10 мин.Как опара подойдёт всыпать соль,влить тёплую воду,

подсолнечное масло и замесить мягкое,

приятное на ощупь,тесто.Прикрыть его пленкой и оставить в теплом месте для подъема.

-Тем временем подготовить соус :

Сыр пармезан,чеснок-1 зубчик, 1 яйцо ...