Food

Блины для тех кому лень стоять у плиты (для меня то, что нужно) 🙂‍↕️

Закинула в миску яйца, молоко, муку, сахар, щепотку соли, разрыхлитель, сливочное масло — всё перемешала.

Противень застелила пергаментом и вылила туда тесто.

Закинула в разогретую духовку — и всё 🤌🏻

Ждём, пока блинчик станет румяным и красиво подрумянится по краям.

Достаём, добавляем что-нибудь, что есть у вас дома.

Я смешала сметану со сгущенкой, добавила фрукты и ягоды, нарезаем, скручиваем в рулет и наслаждаемся

я не могууу как это вкусно 💘

погода вдохновила на домашнюю выпечку 🍂несмотря на хаос в квартире после болеющих детей, пожалела умирающий творог в холодильнике, приобретенный две недели назад специально для ватрушек, и подумала "ну точно пора!" 😆 дитятки заценили 💞

готовила по рецепту идиллики 🪄

𓌉◯𓇋 Соус с фрикадельками

Очень простой домашний вариант на каждый день 🤍

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

• фарш 400 г

• ½ луковицы

• соль

• чёрный перец

Для соуса:

• картофель 4–5 шт.

• лук 1 шт.

• морковь 1 шт.

• томатная паста 1 ст. л.

• вода 1,2–1,5 л

• растительное масло 2 ст. л.

• соль по вкусу

• чёрный перец

• лавровый лист 1–2 шт.

• зелень по желанию

Приготовление:

Сначала смешать фарш с измельчённым луком, солью и перцем. Сформировать небольшие фрикадельки.

В кастрюле разогреть масло...

в эти дни я все время что-то пеку, пеку…😹

хотелось домашней пиццы, решила приготовить 2 пепперони 🍕

на десерт изначально готовила малиновый тарт, я очень его люблю и решила попробовать испечь самой, получился таким же вкусным, как в кофейнях, и готовится очень просто 🤌🏻

а из остатков теста и крема сделала тарталетки (не обращаем внимания на то, что они кривые🤣) слепила их кое-как без формочек, тоже ооочень вкусно.

и, так как оставалось еще немного сливок и творожного сыра, я, конечно, решила п...

ну вот и мои руки дошли до этой галеты с персиками, по рецепту идилики, только у меня она с нектаринами — персиков не было 🦦

рецепт персиковой галеты

ингредиенты для теста:

сливочное масло — 100 г

мука — 150 г

творог — 60 г

сахар — 40 г

разрыхлитель — 1/2 ч. л.

щепотка соли

для начинки:

персики — 3 шт. (у меня нектарин)

сливочное масло — 20 г

сахар — 20 г

стручок ванили (можно и без него)

мороженое — для подачи

для теста все ингредиенты смешать с мягким сливочным маслом и убрать в холодиль...

когда ещё работала на кухне, вместе со мной работала одна заррряженная кумычка 😂 она-то меня и научила так готовить баклажаны! девочки, кто любит баклажаны — это просто пушечка ☄️

нарезала баклажан кольцами примерно 1 см толщиной и обжарила на масле с двух сторон.

далее помидоры, чеснок и немного кинзы пробила блендером, посолила и поперчила по вкусу. затем слоями собираем всё в глубокой посуде: баклажан, помидорная смесь и так до самого верха. в конце посыпаем хорошей порцией кинзы 🌿

в идеале...