рецепт

Подскажите, как сделать подлив к тефтелям, котлетам красный, но при этом не кислый? У меня получается водянистый и цвет не очень(

На ужин готовила хлебный горшочек с начинкой 🤤
Деееееевооочки это должна попробовать каждая из вас 🔥
Время начало 5 утра ,я пишу вам рецепт 🌚

Для хлеба.
Мука -400гр
Щепотка соли
Сливочное масло -100гр
Воды (сколько уйдёт для теста) замешивайте эластичное тесто и оставляйте на 30 минут отдохнуть.

Начинка.
Мясо говядина (можно заменить на куриное филе)
Картофель -4 больших
Лук-1шт
Морковь -1шт
Болгарский перец -1шт
Помидор -1шт
Соль,специи
Чеснок
Слив масло

Мясо тушила изначально в казане чтоб было мягкое ,на половину готовое мясо нарезала мелко кубиком,картофель ,лук,морковь,перец и помидор так же нарезается кубиком,начинку собираю в общей чаше и мариную солью и специями ,добавила мускатный орех,паприку (не копченную) хмели-сунели,черный перец

Пока все резала ,тесто подошло .
Делим тесто на равные части,скатываем в кружочек и раскатываем. Берем тарелку углубленную,ложим в нее раскатанное тесто и засыпаем начинку ,в самом конце ложим чеснок нарезанный и кусочек масла.тесто хорошо закрепляем и переворачиваем обратной стороной на противень. Из остатков теста делаем косичку и шарик для украшения ,смазываем желтком и в духовку разогретую при 180° на 1 час .🤤🤤🤤

После как достанете оставьте на 5 минут под полотенцем ,чтоб хлеб стал мягким .приятного аппетита 🤗