Мамочки, хозяюшки!
В этом году у меня получилась идеальная квашеная капуста. Сочная, хрустящая, в меру кислая. Без рассола, в собственном соку. Очень много читала о приготовлении капусты в интернете, мнения разнятся. Раз уж так вкусно получилось, решила подробнейшим образом записать себе рецепт, чтобы больше вопросов не возникало , делаю редко, поэтому забывается!
А потом подумала поделиться с вами, может пригодится.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА (тонкости приготовления)
🥕 На 1 кг. нашинкованной капу...