Рецепты 🥘

Рецепт ботишал.

Творог отжать от сыворотки. После пропустить через мясорубку. Добавить на 1 кг творога 1 ч/л соды, оставить на 20 минут.
Пока лежит, прокрутить картошку варенную через мясорубку и туда же сыр.
К полежавшему творогу добавить картошку 2-3 не большие на 1 кг и сыр. Соль по вкусу. Скатать шарики.

Отдельно замесить тесто на кефире ну или на сыворотке от творога с содой и солью. По консистенции как начинка. Если она мягкая. Тесто мягкое. И наоборот. Тесту полежать минут 20-30.

Раскатать маленький кружок теста. Как 1/3 от размера начинки. Выложить начинку на круг, закрыть его, придавить рукой и осторожно раскатать присыпая мукой. Как это делать, смотрите на ютуб. Видео тьма. )

Жарить на сухой сковороде.

Снять и смазать маслом.

Делюсь с вами сааамым идеальным рецептом холодного кофе с урбечем 🌝🤌🏻

С вас лайк чтоб многие смогли увидеть и приготовить 🥹❤️

Сливочное мороженное - 200 гр ( я беру снеговик , кореновка дико сладкая будет)
Молоко - 90 мл
Урбеч миндальный / арахисовый - 25 гр
Двойное эспрессо - 25 гр / либо заварить самим обычное кофе в пропорциях 2 чайные ложки на 25 кипятка и обязательно охладить

Все вливаем в блендер - не погружной , а для коктейлей !
Взбиваем ровно 30 секунд и шикарный , средней густоты , не приторный айс кофе готов 👌🏻

Я подсадила на него мужа и свекровь)

Надеюсь было полезно 🥹

Хоть и поздно, делюсь и с вами рецептом вкусных оладушек 🤍

Пышные и нежные, так можно сказать про эти оладьи 🥞

Дети умяли просто молниеносно, что говорить о детях,
я и сама не заметила,
как съела несколько штук,
пока пекла их 🤪

По - моему мнение, есть несколько «секретов» из-за чего оладьи получаются пышными и нежными

Во-первых, это процент жирности кефира не меньше 2,5 , а лучше и 3,5

Во-вторых , тесто не должно быть жидким, консистенция густой сметаны — то, что надо 👌🏻

Ну и в в-третьих,
отправив оладьи выпекаться, переворачиваем их до того,
как они полностью подсушаться ,
иначе будут сухимииии
(простите за тавтологию 😂🥲)

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 50 г
Кефир - 300 мл
Сода - 1 ч ложка
Мука - 250 г
Растительное масло - 2 ст ложки

Выпекать на хорошо разогретой сковороде,
я люблю немного смазывать сковороду маслом,
но можно и на сухой

Всем приятного аппетита! 🤍