Рецепты
Пончики с кремовой начинкой и без 🤤
Тесто:
200 мл молока
18 г свежих дрожжей (или 6 г сухих)
50 г сахара
1 среднее яйцо
0,5 ч.л. соли, ваниль или цедра
около 400 г муки
40 г сливочного масла
Смешиваем тёплое молоко, дрожжи и сахар, оставляем на 10–15 минут. После добавляем яйцо, соль, ванилин. Я ещё добавила щепотку куркумы, молотый кардамон, чуть имбиря — можно не добавлять. Понемногу вводим муку, замешиваем мягкое тесто. После формирования теста постепенно вводим масло.
...
Племяшка осталась с ночёвкой, когда малышей много — самое простое блюдо — курочка с картошкой в духовке 🤭
И пирог к завтраку испекла им, чтобы было чего поесть вместе с какао. На завтрак приготовила: молочный супчик с вермишелью, отварила яйца и сосиски.
Мучная халва 😊
Заказ дочки на её день рождения
Навигация по странице‼️
Мука.............................+/-770 гр
Масло топленое...........500 гр
Соль................................½ ч.л
Ванильный сахар.........3 гр
Кунжут...........................100 гр
Сахар..............................400 гр
Муку обжариваем 40 минут, добавляем топленое масло, немного соли и ванильного сахара, Сахар, еще минут 5-10 томим, заливаем в форму, посыпаем кунжутом
✍️ Дневник: ссы...
Пончики на кефире🍩
Начинаем с опары. Смешиваю 300 мл теплого кефира с 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. сухих дрожжей. Оставляю на 15 минут.
Затем добавляю в опару 2 яйца, 0,5 ч.л. соли, 60 гр сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 60 гр растопленного теплого сливочного масла (можно заменить оливковым или подсолнечным), 550 гр муки.
Тщательно замешиваю и оставляю на час. Далее, формируем колобки, делаем пальцем дырочки, но можно раскатать тесто, вырезать кружочки. Оставляем их отдохнуть на часик под полот...
Утром моих прекрасных малышей ждёт вкусный сюрприз. Младшая все равно не спала, капризная из-за прорезывания Зубов. Хоть вкусности испекла старшим, иногда можно побаловать ☺️
Даже не верится, что кнопочке 8 месяцев завтра.
Из умелок:
✅неуверенно делает пару шагов, держась за диван, стулья, кресла, шкафы;
✅агукает, из слов (неосознанно): мама, папа, бай, дай.
✅любит играть, ползти за братиком, сестренкой;
✅пытается отобрать пищу, каши покупные выплевывает, но в удовольствием ест пару ложечек...
Приготовила пиццу и куриные котлеты малышам. Толком не едят в последние дни. На завтрак любимый молочный супчик с вермишелью даже не притронули, ни яичницу с помидорами.
Тесто для пиццы
Воду теплую взять 650-700 мл и туда добавить 1 столовую ложку соли + 100 грамм муки. Смешать хорошо, потом туда дрожжами в 4 раза меньше соли (25 -30 грамм соли /6-7 грамм дрожжей). Перемешать и добавить 1 кг муки.
Это для духовки.
Для дровяной печи 500 мл воды