Обожаете холодец? Я-да, а вот готовить не умела.
А теперь умею) Рецептом поделилась тётенька-продавец в мясном магазине)
Берёте мясо говядины на кости (грудинка отлично подойдёт) кости с суставами, лучше коленные.
Все это хорошо промываете, кладёте в холодную воду на час что бы стёкла лишняя кровь.
Заливаем холодной водой, ставим на огонь, после закипания первый бульон сливаем, наливаем чистую воду и варим часов 6. Через часа 3 от начала варки кидаем луковицу целиком и перец горошком, солим...