Булочки Синнабон
✨Тесто:
- молоко: 200 мл
- сухие дрожжи: 1 пакетик (11 гр)
- яйца: 2 шт
- сливочное масло: 70 гр
- сахар: 100 гр
- пшеничная мука в/с: 600 гр
- соль: 1 ч.л.
- ванильный сахар: 1 ст.л.
- клейковина: 1 ст.л. (ниже о том, как ее сделать)
✨Начинка:
- сливочное масло: 50 гр
- коричневый сахар: 170 гр
- молотая корица: 1 пакетик (15-20 гр)
✨Крем-глазурь:
- сыр Маскарпоне: 250 гр
- сахарная пудра: 2 ст.л.
- ванильный сахар: 1 пакетик (1 ст.л.)
✨Как приготовить клейковину:
Смешайте...