Очень удачный рецепт попался в телеге.
Хачапури по-Аджарски
1 яйцо 1с
2 ч л сахара
1 ч л соли
30 гр сливочного масла
150 гр воды
100 гр молока
500 гр муки
7 гр сухих дрожжей
300 гр сулугуни
400 гр адыгейского
сливки
желтки
Приготовление:
✅Соединить просеянную муку с сухими дрожжами.
✅Отдельно перемешать оставшиеся ингредиенты для теста (яйцо, сахар, соль, молоко, вода, сливочное масло)
✅ Влить жидкие продукты в сухие и замешать эластичное тесто. Оставить на расстойке до увеличения в 2.5...