Бгбкбс

Меню на день🌿 Бгбкбс

Завтрак: пшённая каша с тыквой.
Пшено замачиваю на ночь.
Тыкву режем маленькими кусочками, очистив от кожуры. Выкладываем на дно сотейника или Казана. Минут пять тушим, добавляем туда пшено и стакан воды. Варим. Когда остается немного воды я добавляю кокосовое молоко, довожу до кипячения и выключаю, даем настояться под крышкой еще несколько минут. Подаем с топленным маслом гхи.
Пшённую кашу можно так готовить с разными ягодами и фруктами.

К завтраку у нас еще был безглютеновый хлеб, кусочки хлеба смазанные смесью авокадо и перепелиного яйца ( мои не любят авокадо и яйца) .

Обед:

Уха на костном бульоне.
Сварить пару кусочков рыбы до готовности, отделить от костей и отложить в сторонку.
В кипящий костный бульон добавить порезанный кубиками картофель, морковь, помидор,
Специи по вкусу, бурый рис. В конце добавить рыбное филе. Украсить зеленью.
К обеду еще можно подать овощной салат🌿

Ужин:

Овощное рагу с курицей
Филе бедра курицы обжарить на топлёном масле, добавить порезанные кубиками баклажан, помидор, кабачок или цуккини, готовить на среднем огне полчаса под крышкой. Специи по вкусу. Украсить зеленью.

Панкейки бгбкбс:
- 1банан, 2 яйца, сода, 3-4 ст ложки овсянной муки ( на рисовой тоже вкусно), чайная ложка кокосового или оливкового масла.
Все сбить блендером. Жарим на сковороде на среднем огне.
Мои любят их уплетать с урбечом( вместо сахара сироп топинамбура, масло гхи и сам урбеч)

⚘️