консервация

Рецепт лечо и аджики пожалуйста)

Девочки, поделитесь со мной))
Какие заготовки вы делаете? Если можно с рецептами)
Я планирую сделать вяленые томаты, спасибо @fedoska03 подсадила на эту вкусняшку))
Грибную икру( жду опята)
Лечо обязательно сделаю
Хренодер возможно
Помидоры и огурцы не солю
Хочу кабачковой икры, рецепт пока ищу
Думаю над баклажанами, тоже ищу рецепт))

Кто еще что делает?)
Где храните, я всю жизнь прожила в частном доме, хранили просто на полу...

В холодильник все не алезет если делать как я хочу побольше...

Девочки, нужен рецепт засолки огурцов! Сколько нужно соли и сахара на 1 литр воды? Потеряла пропорции.... 😔

Девочки привет )
Решила в этом году впервые сделать заготовки на зиму …
Поделитесь пожалуйста вкусными рецептами помидоров и огурчиков , помидорки хочу попробовать сладкие и обычные 😌

Перец халапеньо

Перец порезать колечками
Уксус/вода в соотношении 1 к 3. На литр перца - литр рассола. Чеснок раздавить и после кипячения вытащить. Засыпать соль 4 ст.л и сахар 10 ст.л (без горок) Как закипит засыпать перец и варить минут 5, потом оставить на 15 минут
1,5 литра перца, 375 мл уксуса, 1,125 л воды - вышло на 5 банок по 0,25 и 2 банки по 0,5

ссылка
Брали этот рецепт

Сегодня крутила 🍅 на даче
Мы любим именно холодным способом.
На дно банки кладу укроп, листья и корень хрена, лавровый лист, перец черный горошком и душистый, чеснок, лавроввй лист. Укладываю помидоры.
Маринад: 8.5 л воды, 260 г соли, 500 г сахара, 1 ст.л. аспирина (растолочь ложкой), 100 г уксуса (70%). Все смешать и залить помидоры.
Я закрываю тугими крышками, но можно и заказать. Хранить в погребе.
Помидоры подучаются очень вкусными. А с рассолом я даже делаю потом окрошку, очень вкусно😊👍