Девочки, поделитесь со мной))
Какие заготовки вы делаете? Если можно с рецептами)
Я планирую сделать вяленые томаты, спасибо @fedoska03 подсадила на эту вкусняшку))
Грибную и...

Question

Девочки, поделитесь со мной)) 
Какие заготовки вы делаете? Если можно с рецептами) 
Я планирую сделать вяленые томаты, спасибо @fedoska03 подсадила на эту вкусняшку)) 
Грибную икру( жду опята) 
Лечо обязательно сделаю
Хренодер возможно
Помидоры и огурцы не солю
Хочу кабачковой икры, рецепт пока ищу
Думаю над баклажанами, тоже ищу рецепт))

Кто еще что делает?) 
Где храните, я всю жизнь прожила в частном доме, хранили просто на полу...

В холодильник все не алезет если делать как я хочу побольше..
Есть балкон, низ утеплен, но пока не знаю как там будет по темпер
В кв жарко зимой

Татьяна · Answer

Я сегодня наделала кабачковой икры. Делаю заготовки раз в 2 года. Рецепт проверенный, прошлый раз делала и даже не устала от готовки. Икру съели в первую очередь. 
На 3 кг очищенных кабачков 
- майонез 250 г
- томатн. паста 250 г
- раст. масло 150 г
- лук очищенный 0,5 кг
- сахар 100 г
- крупной не йодированной соли 2 ст. л
- молотый черный перец 0,5 ч.л
- лавр лист 2-3 шт
- уксус 70% 1 ч.л

Нарезать кабачок кубиками. По отдельности измельчить удобным способом (у меня это мясорубка) лук и кабачок. 
В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Обжарить лук (ок 10 мин). Добавить кабачки, майонез и пасту. Перемешать. После закипания убавить огонь до минимума. Варить 1 час часто перемешивая. Я крышкой не накрываю, у меня есть сетка от брызг. 
Через час добавить соль, сахар, лавр, перец и уксус. Перемешать и варить ещё 1 час.  
Через час убрать лаврушку. Икру горячую выложить в стерильные банки, поставить под шубу дном вверх до полного остывания.

Кристина · Answer

Спасибо, я сделала уже, но на заметку возьму)

Вероника · Answer

Помидоры тоже делаю всегда)
Баклажаны маринованные с чесноком , обожаю баклажаны в любом виде https://mom.life/post/62e778f56e552525b34328ea
В прошлом году делала грузди соленые и маринованные,отвал башки, но тааак долго это всё, не знаю решусь ли еще раз. Опята делала маринованные и икру грибную, но рецепт не сохранила, брала в интернете. В этом году еще огурцы, но чет не знаю че получится из них. 
Лечо еще хочу, но никто не дал рецепт, может тут у вас найду утащу)
Заморозки еще это святое

Кристина · Answer

Да, грузди оч долго, я не делаю, грибную икру из опят делаю с чесноком, рецепт самый первый что вылезет беру, дальше по вкусу регулирую под себя) а вот лечо я без рецепта делаю, все на глаз и на вкус))

Вероника · Answer

@markesha30, я впервые когда делаю, вообще без рецепта не могу , не понимаю что на выходе получится😅 а потом уже только на глаз могу

Кристина · Answer

@nika-nsk ну с чем-то новым у меня так же)) вот к примеру икру кабачковую или баклажаны мне надо рецепт 😅🤪

Марина · Answer

Огурцы по-корейски каждый год делаю)) огурцы дольками или палочками режу) жгучий перец без косточек, и вообще 1 шт вполне достаточно на мой взгляд. Можно и без него, просто с чесноком

Кристина · Answer

Спасибо большое!

Марина · Answer

Обожать))) я не только зеленые помидоры, но и розовые и спелые миксую. Но больше зелёных)

Кристина · Answer

Блин, а я что-то такое ела в детстве, спасибо)

Жизнь · Answer

Я сделала лече из огурцов по рецепту из интернета. Хочу ещё лече с фасолью, и просто лече с перцем.. огурцы посадила . Все это у меня по минимуму ТК хранить особо негде. Все стоит в холодильнике. Но у нас большой холодильник. Хочу ещё вот для супа заправку. Морковь натру и заморожу по пакетам удобно потом в зажарку и свеклу так же ну и икра кабачковая в том году делала мы ее быстро сьели

Кристина · Answer

Я тоже не много, хочу в 0.5 и 0.25 банках сделать в этот раз, зажарку тоже надо будет, моя вся закончилась... Спасибо почитаю что за лечо из огурцов)

Светлана · Answer

Делаю компоты, мохито (мято, лимон,сахар).
Соль огурцы, "пикули",помидоры, кашу капусту. Вялю томаты, сливы. 
Делаю аджику для шашлыка, в этом года новый рецепт еще один испробую.
Борщевую заправку, заправку для рассольника.  
Кабачковая икра. Это все первое, что вспомнила. Я много катаю :)
Варенье еще.

Кристина · Answer

@svetik-svetlanka в +27 норм будет? Правда что ли?

Светлана · Answer

@markesha30 я хранила :) но у нас дома было не жарко:)

Кристина · Answer

@svetik-svetlanka у нас жара, поэтому я думаю не вариант, не рискну экспериментировать ...

Алина · Answer

Оно тебе надо? 😂
Была бы у меня сушилка, я б всё на свете пересушила на зиму
Лечо, кстати, тема
Мы ещё перец острый любим, но покупаем
К плову 🔥

Кристина · Answer

Даааа, сегодня точно займусь вялеными помидорами)) лечо я обожаю с детства, прошлый год делала 4 литра, в итоге через 3 месяца все сточила уже...

Натали · Answer

Откуда у вас столько энергии?🤣

Кристина · Answer

Хочешь зимой вкусно кушать, будь добр сообрази)) эх закончилось беззаботное детство когда все это делала бабушка))

Алина · Answer

@markesha30 у меня бабушка давно всё это нахер послала, тоже покупает 😁

Кристина · Answer

@fedoska03 моя делает 😅🤪

Лучший комментарий

Комментарии