Опара:
-вода теплая 200мл
-сахар 1 ч.л
-дрожжи сухие 5гр
Размешать, в теплое место на 15-20 минут до появления шапочки
Тесто:
-мука 500гр
-кефир 200мл
-растопленный жир (можно заменить просто растительным маслом) 3ст.л - у меня был курдючный жир, можно любой
-соль 1ч.л
-вся опара подготовленная
Замешиваем тесто, оставляем на подъем в 2 раза
Тесто будет достаточно липким
Делим на 2 части, формируем шарики, ставим посредине лепешки глубокую небольшую миску и дном делаем углубление, придавливаем пальчиками, в середине накалываем хорошо вилкой много раз
Пергамент присыпаем мукой, кладем лепешку, смазываем кефиром, посыпаем кунжутом и в духовку на 200гр на 30 мин (у меня даже чуть быстрее испеклись)
Сначала будут чуть твердые после духовки, дайте хлебу отдохнуть и он станет мягким❤️
А Ваши дети так же любят блинчики, как мои?
Я очень люблю печь детям блины. Для меня это такая семейная еда 🥞когда Блины это такое неспешное блюдо, пеку я их медленно, когда болеем, когда погода плохая.
А вы дома часто печете блины?
Делитесь своими рецептами приготовления блинов ♥️☕️
22.09.2023
555
kasya_cosm_hadjam Какие красивые😍😍😍
Я пеку по субботам когда детки дома, но они не кушают и приходится соседям давать
