Рецепты

СУП "ТОМ НЕ ЯМ"
Но тоже вкусный :)

• вода - 600 мл
• шампиньоны - 100 гр
• помидорки Черри - 100 гр
• лук репчатый - 50 гр (небольшая луковица)
• креветки - 100 гр
• кальмар - 100 гр (1шт)
• томатная паста - 50 гр (1-2ст.л.)
• молотый красный перец (Чили) - по вкусу, я добавила половину ч.л.
• сухой чеснок - 2 ч.л.

для заправки:
соевый соус - 2 ч.л. на тарелку
кокосовое молоко - 50 мл на тарелку

для подачи:
• пропаренный рис отварной
• лимон или лайм
• кинза (у меня были лук и руккола)

От креветок отделить головы, залить 600 мл воды, варить минут 15.

В это время, луковицу нарезать кольцами, максимально тонко, удобно воспользоваться шинковкой.
Обжарить на сковороде. Берите глубокую, чтобы все готовить в одной посуде.

Туда же отправляем грибы, нарезанные четвертинками, немного тушим под крышкой.

Далее к луку и грибам отправляем томатную пасту, жарим без крышки еще 1 минутку.

Процедить креветочный бульон (головы выкинуть). Вливаем его в сковороду. Кстати, вместо креветочного бульона можно взять куриный. Доводим до кипения.

Всыпаем очищенные креветки и полукольца кальмара, чеснок, перец. Ждем первых бульков и выключаем. Даем постоять минуты 3.

Наливаем суп в тарелку, порционно добавляем кокосовое молоко и соевый соус.

Подаем с рисом, лимоном и зеленью.

Фух! Устала писать))) Готовить гораздо быстрее.

© Ольга Альменова, нутрициолог, член сообщества доказательных нутрициологов и специалистов здравоохранения PubNutr, консультант по психологической коррекции пищевого поведения

АЛЬФА-ЛИПОЕВАЯ КИСЛОТА И СНИЖЕНИЕ ВЕСА
Прочитав этот пост, вы сэкономите 6 тыс рублей и узнаете вкусный рецепт салата 😁👌

Вчера мне дважды встретился вопрос: "Стоит ли принимать альфа-липоевую кислоту для снижения веса?" Конечно, всем хочется волшебств и чудес, но в очередной раз облом, расходимся)))

Систематический обзор и метаанализ клинических испытаний "альфа-липоевая кислота для лечения ожирения" показал, что использование АЛК в средней дозе 600-1200 мг в сравнении с плацебо, привело к уменьшению массы тела на всего 0,69 кг, при среднем курсе 10 недель. Таким образом, эффект присутствует, но клинически незначимый. А учитывая стоимость добавки на курс и вовсе делает ее прием абсурдным.

Важно понимать, что наш организм сам синтезирует альфа-липоевую кислоту и мы можем получать ее из пищи. Богаты АЛК красное мясо, морковь, брокколи, яйца, шпинат и многие другие продукты

Например, можно приготовить этот вкусный салатик и получить вагон и маленькую тележку альфа-липоевой кислоты одним махом:

• Говядина отварная - 80 гр (режем соломкой)
• Морковь отварная - 80 гр (крупными брусочками)
• Брокколи - 80 гр (варим 4 минуты, затем охлаждаем в ледяной воде, чтобы сохранить красивый зеленый цвет)
• Кунжут - по желанию
• Бальзамический соус (или какой хотите) - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу

Мясо и овощи смешиваем, поливаем соусом, посыпаем кунжутом.

©Ольга Альменова, нутрициолог, член сообщества доказательных нутрициологов и специалистов здравоохранения PubNutr, консультант по психологической коррекции пищевого поведения

Самый вкусный и быстрый завтрак 🌭🫔🥪