рекомендации по детскому питанию

ЗАПРЕЩЁННЫЕ ПРОДУКТЫ МАЛЫШАМ

Что РЕКОМЕНДУЕТСЯ не давать и почему👌

🔸до года:
⁃ мёд
В нем могут содержаться споры бактерий Clostridium botulinum, вызывающих ботулизм. Ботулизм редкое и тяжелое заболевание (форма пищевого отравления), которое может привести даже к смерти. Споры попадают в ЖКТ малыша и вырастают до вегетативной формы (могут производить парализующие токсины). Для детей старше 1 года и для взрослых эти бактерии безвредны и не могут вызвать заболевания.

⁃ соль
Суточная потребность соли малыша до года - 0,3 г (после года 0,5г).
После введения прикорма малыш получает минеральные соли из овощей, фруктов, круп, мяса и тд. Если ещё досаливать еду, то будет большая нагрузка на почки (почки ребенка еще не сформированы, а соль задерживает жидкость, и почки не успевают ее фильтровать). Плюс переизбыток соли может привести к нервной возбудимости и нарушает работу поджелудочной железы

⁃ молоко в качестве напитка (ВОЗ разрешает вводить с 9 месяцев)
В коровьем молоке много полезных веществ. Но в нем почти в 3 раза больше белков, чем в грудном молоке, и в 2 с лишним раза больше, чем в молочных смесях, а ещё соли, кальция и фосфора - в 3 раза больше, чем в грудном молоке или в смеси.

А избыток белка и минеральных солей малышу не нужен. Это опять же увеличивается нагрузка на почки.
В добавок казеин (который содержится в коровьем молоке) является агрессивным растворимым белком. Он проникает сквозь стенки кишечника, стимулируя выработку гистамина. Это может привести к кишечным микрокровотечениям (сниженный гемоглобин). Плюс накопление большого количества гистамина может вызывать аллергическую реакцию.

Введение коровьего молока лучше отложить хотя бы до года - созреют все ферменты и белок уже не будет оказывать такого патологического воздействия.

⁃ любые напитки кроме воды

🔹До 2 лет:
⁃ травяные настои и чаи
• Кофеин возбуждает нервную систему и учащает сердцебиение.
• Танин замедляет образование витамина D и препятствует усвоению железа.
• Пурин способствует усиленному образованию мочевой кислоты, что повышает нагрузку на почки.
• Оксалаты могут вызвать развитие кариеса на нежной эмали молочных зубов.
Этих веществ много в зеленом чае, в черном их меньше, но тоже есть! Поэтому лучше начинать давать детям именно черный чай с 2–3 лет, а зеленый намного позже.

⁃ добавленный сахар
Малыши (да и взрослые) очень быстро привыкают к сладкому, и в будущем могут отказаться от других продуктов.

Избыток сахара может привести:
⁃ к развитию кариеса (разругается эмаль зубов)
⁃ к развитию ожирения (или даже сухарного диабета)
⁃ влияет на нервную систему ребенка и вызывает зависимость от сладкого, что способствует формированию нездоровых пищевых привычек
⁃ усиливает процессы брожения в кишечнике - провоцирует вздутие и болезненные колики

Достаточно фруктов, ягод и фруктов пюре - в них содержится фруктоза (природный сахар) - она удовлетворяет потребность растущего организма в углеводах.

ВОЗ рекомендует исключить сахар в питании детей до 2 лет. Для трёхлетних малышей суточная норма не должна превышать 15 г, а в возрасте 4-6 лет — 20 г.
* Сахарозаменители, типа стевии, тоже относятся к добавленному сахару. И их тоже лучше избегать

🔸До 3 лет:
⁃ сосиски, колбасы, промышленные полуфабрикаты
В них содержится высокое содержание соли, жира, жгучих пряностей - а это всё дополнительная нагрузка на детский организм:
⁃ метаболические изменения, которые в будущем могут привести к развитию заболеваний
⁃ может стать причиной ожирения
⁃ могут развиваться патологии ЖКТ
⁃ нездоровое пищевое поведение - привычка к соленой и острой пище

⁃ соки
Опять же сахар! и нагрузка на почки:
пропускная способность почек недостаточна, чтобы одновременно работать с высокой нагрузкой растворенных веществ и сохранять необходимую жидкость, поэтому идет увеличенный выход жидкости. Из-за этого ребенок просит еще больше пить, и снова получает ту же нагрузку - замкнутый круг.

🔹До 5 лет:
⁃ сырые/полусырые продукты животного происхождения (например, недоваренное яйцо, вяленое сырое мясо или рыба и тд)
⁃ непастеризованное молоко и молочные продукты

Надо ли здесь сильно разглагольствовать?
И сырые продукты, и некипячёное молоко могут стать источниками
бактерий, например таких как кишечная палочка и сальмонелла❌

Я очень надеюсь, что у нас получится ограничивать все эти продукты в рационе малышки (сложно удержаться и не дать попробовать что-то сладкое Василисе)😅с солью тоже иногда сложно.. вот в кафе например, все досаливают, а кормить надо😬

Расскажите, а вы уже давали запрещенку деткам?😏