Девочки, попали к неврологу с задержкой речи.

Врач сказал совсем исключить глютен ( макароны, хлеб, каши).
У ребенка нет аллергии или других реакций на него.
Ест всё. Хорошая переносимость любых продуктов.

Я не могу понять причем тут глютен и как он может влиять на речь?!