Готовка

Старшая закончила 2й класс с отличием, младшая закончила садик)) обещала им сделать вкусный тортик и отметить! Получился такой как и планировала, высокий, с шоколадным покрытием и украшение клубникой 😋
Ну как вам торт?
Рецепт скоро выложу на ютуб👌
Мой ютуб канал ссылка подписывайтесь )

Очень вкусные вафли на завтрак
Творог брикет 200 гр
Сливочное масло грамм 100, можно меньше
Одно яйцо
Сахар на вкус, я добавила пару ложек
Мука 3-4 столовых ложки
Все перемешать и в вафельницу до готовности 🙌
У меня получилось 6 штук
Аромат😍 на вкус как сырники, но делать быстрее и удобнее)
Мой малоежка слопал, хотя не ест творог ни в каком виде 😅

Не пересчитать на пальцах сколько раз я уже готовила этот пирог ☺️ прям очень нравиться и быстро и вкусно!! Детей уложили спать и будем чай пить 😋 кто еще чай пьет?

Наполеон из трёх ингредиентов!
Девочки,как обещала-пишу пост. Жаль видео не могу приложить. Было бы проще.
В общем на 1кг обычного слоенного покупного теста-1 банка сгущёнки и 100 гр слив масло.
Масло взбиваем со сгущёнкой,миксером.
Тесто размороженное,можно поделить на несколько брикетов,можно целым пластом выпекать 20 мин-200 градусов.
Тесто поднялось,даём остыть и делим на слои. Промазываем кремом,складываем друг на друга. В холодильник на 5 часов.
Достаём и посыпаемся крошками от пластов теста. Украшаем по желанию🌸
Обещаю что вам понравится. Только дайте тесту разморозиться самому,а не в микроволновке🙏
Фото постаралась нарезать с видео.

Мой самый топовый творожный пирог на канале 👌 обожаю его, готовится просто без заморочек, смотрится классно и конечно же очень вкусный!! Вот приготовила вечером, надеюсь он доживет до утра😄
Кушали такой? А может готовили даже?))

Сладкий стол, тоже важная тема, сейчас напишу рецепты тортиков, которые сможет сделать каждая хозяйка, а на вкус - перед гостями будете мастерами кулинарии, отвещаю😎

Все гениальное - это самое простое👌

Рецепт бисквита - здесь просто тупо все смешиваем, не переживайте, все получится, проверено, хотя многие боги тортов скажут, «ой что-то вы, так нельзя, вначале надо все сухое смешать, отдельное жидкие ингредиенты» итд итп... Я вас умоляю, смешивайте смело - все получится👍
И да, пользуйтесь весами - и успех гарантирован!!!

Мука - 250гр
Сахар - 300гр
Пищ.сода 1,5 ч.л (7.5гр)
Соль 1ч.л (5гр)
Какао - 55гр (если делаем шоколадный тортик), а в случае если хотим белый бисквит, то вместо какао кладём муку в таком же объёме
Яйца 2шт (не меньше С1)
Слив масло (размягчённое) - 60гр
Подсолн.масло - 60гр (4 ст.л)
Ваниль 2чл либо с пачки сухой
Молоко 280мл
👆👆👆 всё вышеуказанное смешиваем, хорошо смешиваем - естественно миксером
После добавляем 1ст.л винного уксуса (любого 6%)
И снова все очень хорошо перемешиваем миксером
Для убедительности - пройтись лопаткой по дну и перемешать)
Все, наше тесто готово.
В форму стелим пергамент, стенки смазываем маслом сливочным, хорошенько стряхнем форму, покрутим туда сюда)
В разогретую духовку 175град выпекаем до сухой зубочистки, минут 30 примерно (плюс минус) - смотрите по бисквиту. Я проверяю палочкой от суши))
Как только бисквит испекли, даем ему остыть в форме, затем обварачиваем его в пищевую пленку и в холодильник на ночь. Сразу не стоит его разрезать, он поломается. Если просто покушать - то конечно, можно и сразу его уплетать с любым кремом, вареньем, джемом, шоколадом итд

Крем, ну тут проще простого
Все взбить: 100гр пудры + 400мл сливок не менее 33% + 600 гр творожного сыра , все продукты для крема идеально холодные должны быть. Я вначале сливки с пудрой взбиваю до устойчивых пиков, потом добавляю сыр.
Такого количества крема хватит на прослойку и контрольное выравнивание. Рассчитывайте примерно на каждый слой по 250гр крема, хотите больше можно больше)

В таком виде тортик у вас получится более 2кг, что хватит от души на компанию из 10-12 человек.
А если ещё в начинку добавить ягоды, да что угодно, орехи, безе, карамель, печенье итд итп тортик ещё весомее получится.

Это универсальный бисквит и крем, а дальше можно развивать свою фантазию как угодно.
Для стандартного тортика в домашних условиях - это идеально вкусно!!!