Майонез. Ну актуалочка ж))
🔸Яичный желток 2шт
🔸Подсолнечное масло 130мл (можно 1:1 с оливковым)
🔸Яблочный уксус 2ч. л.
🔸Горчица 1ч. л.
🔸Лимонный сок 1ч. л.
🔸Соль по вкусу
В глубокую миску к желткам добавить 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. лимонного сока, 2 ч.л. яблочного уксуса и соль. Теперь на низкой или средней скорости при помощи ручного миксера или блендера всё взбить. Продолжаем взбивать до тех пор, пока смесь не начнёт густеть (около 2-3 минут).
Не переставая взбивать, тонкой струйкой потихоньку начинаем вливать масло. Взбивать до тех пор, пока масло полностью не перемешается и соус не загустеет. Густоту вы можете регулировать сами — чем дольше взбиваете, тем гуще майонез у вас получится. Всё! Майонез готов 😁👍
