Младший сегодня съел в пекарне венскую вафлю, после чего спустя 1,5 ч случился ОТЕК КВИНКЕ.
Ничего другого в этом интервале не ел и ранее аллергенов в этот день тоже не было.
До этого ел яйца и домашнюю выпечку без проблем много раз.
Подскажите, что можно сделать, чтобы узнать точный состав этих вафель.
Запросить тех.карту в пекарне?
Купить еще и сдать в лабораторию, такие анализы есть?
Состав из приложения самой пекарни на скрине