Я опять к вам со шпротами 😅 как и обещала , показываю как я обычно их готовлю!
Рецепт: беру тёмный хлеб с семечками, подсушиваю в духовке , натираю чесноком . Сверху кладу натертый сыр с чесноком и майонезом . Соленые огурцы, шпроты и зелень .
Вторые бутерброды : белый хлеб из духовки, натереть чесноком. Крабовые палочки , яйцо и сыр натереть , заправить майонезом, чуток чеснока . Выложить на хлеб и сверху семга . Эти два варианта я готовлю очень часто, разлетаются всегда самые первые ! Рекомендую к приготовлению ❤️
Кто печёт ночью- тот я)
Обожаю этот сладкий заливной пирог, дешевый и быстрый, можно махом испечь в экстренной ситуации, когда на пороге гости)
Мой рекорд приготовления вместе с замесом теста, начинки и выпекания- всего 40 минут!
Тесто песочное-
✅Масло примерно 120-130 грамм, я вообще не взвешиваю, уже давно на глаз все делаю
✅Мука грамм 150.
✅ Сахара кладу одну ложку без горки, не люблю сладкое тесто сильно, если любите сладкое, кладите больше)
Перетираем сначала эти три продукта до крошки, затем добавляем яичко, перемешиваем дальше, если сильно прилипает, то добавляем ещё муки. Должен получиться ладный ком, не прилипающий к рукам.
ДОЛГО ВЫМЕШИВАТЬ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО НЕЛЬЗЯ!
Все, распределяем по форме с бортиками, толщина не более 5 мм)
Начинка:
✅ Сметана большая пачка, не помню скок там грамм 🤣 Либо две маленьких.
✅ Яйцо
✅ Сахар по вкусу
✅ Мука
✅ Фрукты, варенье, че хотите
Замешиваем сначала сметану с яйцом и сахаром венчиком, затем наша задача сделать так, чтобы эта начинка в духовке стабилизировалась) Добавляем 1-1,5 ст.ложки муки , все хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков)
Затем ваша фантазия. Я не раз выкладывала начинку какую нибудь под заливку- любой джем или варенье слоем, затем заливку. Можно выложить фрукты хоть наверх, хоть вниз)
НООО начинку (варенье) тоже надо стабилизировать крахмалом, шоб не потекло ниче.
На фото я просто добавила лимон в сметанный крем, и две ложки сгухи.
Вообще этот пирог всегда мужу на сутки пеку если хз че испечь 😀 Съедается обычно за 5 минут))
КАК ПОНЯТЬ, ЧТО ПРИГОТОВИЛСЯ:
Просто пальцами слегка по начинке тык тык, если твёрдая и тесто по бокам подрумянилось- вытаскивайте😀
В среднем он у меня печётся 20 мин ))
Способ приготовления:
- Картофель помыть, почистить, порезать на дольки
- Белки хорошенько взбить и вылить на картофельные долько, хорошенько их перемешать
- Сверху засыпать миксом из специй и тщательно перемешать
- Выложить на хорошо смазанный маслом противень
- Выпекать при температуре 220 градусов 40 минут,через каждые 7-10 минут лопаткой аккуратно перемешивать.
Девочки, попробуйте так овощи приготовить. Очень вкусно и можно спокойно кушать, не боясь за бока🤗.
1 баклажан
1 кабачок
1 большой сладкий перец
1 помидор большой
1 красная крупная луковица
Все режем дольками, помидор и перец кубиками. В глубокую форму все высыпать, полить оливковым маслом (примерно 4-5 ст.ложки), сок половины лимона, копченая паприка, итальянские травы, черный перец и соль ( можно сванскую соль). Еще у меня был сухой базилик. Все перемешать. В разогретую духовку на 200 гр. примерно на пол часа (режим верх-низ), потом перемешать и еще на минут 20 до готовности. Но не перетушивайте, овощи вкуснее немного твердые. По времени смотрите по своей духовке. Вкусно еще с бальзамическим кремом, если любите кислинку. Приятного аппетита🤗
