В тёплое молоко засыпать дрожжи и две чайные ложки сахара от общей массы и оставить под полотенцем на 20 минут . Далее взбить яйца с сахаром и щепоткой соли венчиком , следом залить опару и растопленное сливочное масло комнатной температуры . Постепенно добавляя муку замесить мягкое тесто и оставить его подходить под полотенцем на 1,5-2 часа. Затем, раскатать тесто в тонкий квадратный пласт, смазать его сливочным маслом, равномерно распределить по поверхности сахар с корицей и завернуть пласт в тугой рулет, нарезать синнабоны на равные кусочки и выложить на противень с пергаментом срезом вниз . Дать отдохнуть под полотенцем на полчаса и запечь в духовке при температуре в 180 градусов 30 минут .
Для глазури тщательно перемешиваем сахарную пудру , мягкое сливочное масло и творожный сыр и намазываем ей сверху синнабоны сразу пока горячие . #первыйпост
