Рецепт торта «Наполеон» на форму 16 см
НАПОЛЕОН . Рецепт.
Обещала рецепт. Извините, что так долго 🙆🏻♀️🙆🏻♀️
Я использую этот рецепт на форму 16 см.
Нам понадобится:
Для теста:
420 г мука
130 г холодной воды
200 г сливочного масла
5 г уксуса
1 яйцо
Щепотка соли
Для крема:
800 г молоко
4 яйца
Ваниль или ванильный сахар
200 г сахар
60 г крахмал
200 г сливки (Schlagsahne )
Приготовление:
⭕️Сначала делаем заготовку на тесто :
1️⃣Очень холодное масло натираем на крупной тёрке, к нему добавляем просеянную муку и соединяем их. По консис...