Рецепты

НАПОЛЕОН . Рецепт.

Обещала рецепт. Извините, что так долго 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️

Я использую этот рецепт на форму 16 см.

Нам понадобится:

Для теста:

420 г мука

130 г холодной воды

200 г сливочного масла

5 г уксуса

1 яйцо

Щепотка соли

Для крема:

800 г молоко

4 яйца

Ваниль или ванильный сахар

200 г сахар

60 г крахмал

200 г сливки (Schlagsahne )

Приготовление:

⭕️Сначала делаем заготовку на тесто :

1️⃣Очень холодное масло натираем на крупной тёрке, к нему добавляем просеянную муку и соединяем их. По консис...