Сейчас самое время для заготовки соуса Песто на зиму,базилик по хорошей цене и в самом разгаре, дешевле уже не будет.Делаю всё на глаз и на вкус, вот на это количество у меня ушло 6 пучков зелёного базилика,200 орехов (я использовала кешью,в идеале кедровый,можно и грецкий,но мне цвет не очень нравится с грецким),100гр пармезана,4 зубчика чеснока,300мл оливкового масла, всё перемолола в формочки и в морозилку.Потом использую для макарон,салатов,галеты,запеканок и ещё куда только придумаю
#яумамы...