Коллекция пользователя
Пирог из песочного теста с лимонным джемом
Тесто
🔸масло сливочное 1 пачка;
🔸яйцо 1 шт.;
🔸соль 1 ч.л;
🔸сахар 2-3 ст.л.;
🔸мука 2-3 стакана;
🔸разрыхлитель 1 ч.л.
Начинка
🔸джем 1/2 упаковки
_________________________________
В взбитое яйцо добавить сухие ингредиенты, влить растопленное сливочное масло. Готовое тесто разделить на две части. Меньшую часть убрать в морозилку, бОльшую оставить отдохнуть на 15-20 минут. После раскатать и поместить в форму, выложить начинку. Тесто из морозилки натереть...
Торт из детства
🔸печенье 2 уп. (большие) 72 шт. - 806гр.;
🔸сметана 2 шт. (большие) ~ 700 гр.;
🔸сахар 6-7 ст.л. (100 гр.).
_____________________________
Каждый слой хорошо промазала сметаной с сахаром. Закрыла пакетом, убрала в холодильник часа на 3-4, пока печенье не станет мягким.
Можно добавить фрукты или крошку шоколада
Медовик
Коржи:
🔸яица 3 шт.;
🔸масло сливочное 90 гр.;
🔸мёд 120 гр. ~4 ст.л. с горкой (был засахарен);
🔸сахар 180 гр. ~10 ст.л.;
🔸соль 1 ч.л.;
🔸сода 2 ч.л.;
🔸мука 500 гр. ~20 ст.л. с горкой.
Пропитка:
🔸сметана 30% 600 гр.;
🔸сахар 120 гр. ~ 6 ст.л..
_________________________________
С одной порции у меня получилось 7шт. +1 пробная. Вес торта 2кг.
_________________________________
Все ингредиенты кроме муки и соды соединила в кастрюле, размешала, поставила на средний огонь. Как только масса стала...
Торт вроде графских развалин или по-простому обжорка
Бисквит:
🔸яица С1 3 шт.
🔸сахар 3-4 ст.л. (~ 90гр.);
🔸мука 3-4 ст.л. (~ 80-90 гр.);
🔸разрыхлитель 1 уп. (10 гр.).
Крем:
🔸сметана 15% (большая) по 350гр. 2 шт.
🔸сметана 15% (маленькая) 1 шт.;
🔸сахар 3-4 ст.л..
P.s. количество теста на бисквит можно увеличивать, взависимости от размера формы.
На 1 яицо идёт 30 гр. муки и 30 гр. сахара.
_________________________________
Для бисквита взбила яица с сахаром до средне-плотной белой консистенции....
Медовик
Коржи покупные, заказывала в wb 350867956
Для прослойки выбрала сметанный крем.
🔸Сметана 30% жирности (взяла 3 шт. по 200гр.);
🔸Сахар 0,5 стакана
