рецепты 1х и 2х блюд

Майонез домашний.
Девочки, получается очень вкусно.
Если добавить чеснок - будет чесночный соус.

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 175 мл.
- Уксус 9% - 1 ч. л. или сок лимона
- Горчица - 1 ч. л.
- Соль, перец, сахар - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйцо аккуратно разбить в стакан для блендера. Добавить уксус, горчицу, соль и сахар. Влить растительное масло.
2. Вставить ножку погружного блендера в стакан. Включить блендер.
Через несколько секунд на дне стакана появится белая масса.
3. Взбивать, пока масса не станет по консистенции довольно густой, кремовой. Готовый майонез охладить в холодильнике.

#майонез #соус

Это ну ооочень вкусные пончики . Сама не ожидала пока дети в третий раз не подошли за добавкой пока жарила

Суп из курицы с клецками

Ингредиенты:
•Курица - 500 гр.
•Вода - 2 л.
•Картофель - 600 гр.
•Морковь (1 шт.) - 100 гр.
•Лук репчатый (1 шт.) - 100 гр.
•Соль
Для клецок:
•Мука - 1,5 ст.
•Яйцо - 1 шт.
•Вода - 100 мл.
•Соль 1 гр.

Приготовление:
🔸1.Вскипятить в кастрюле воду. Порезать на небольшие кусочки курицу и опустить в кипящую воду.
🔸Когда сварится курица, опустить в бульон картофель, лук и морковь. Варить 15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Просеять муку. Добавить к ней яйцо, воду и соль.
🔸Замесить тесто средней густоты. Консистенция теста должна быть такой, чтобы оно медленно сползало с ложки.
🔸Когда овощи будут готовы, в суп добавить клецки: периодически смачивая чайную ложку в холодной воде, набирать тесто небольшими порциями, чуть меньше половины чайной ложки, потому что при варке тесто увеличивается в размере. Когда тесто закончится, перемешать и варить суп ещё 10-15 минут.
☀️совет: воду в тесто для клецок добавляйте понемногу, чтобы не получилось жидкое тесто. #обед