рецепты

Обожаю кулинарить, прям медитация для меня😌
На фото медовик 🍯🥰

идея для ужина
сперва лук , фарш, ананас , майонез и сверху сыр, все это заправляете в фольгу и на 180 градусов , 40-45 мин в духовку

Очень простой и быстрый салат с тунцом
#олюшкаготовит
-огурец
-тунец в масле ( в салат уже масло не добавляю)
-авокадо
-любая листовая зелень
-зелёный или красный лук
-соль, перец, яблочный уксус
✔️ готово

Салат с грушей и авокадо #олюшкаготовит
Почему бы его не сделать на новогодний стол 🎄

-1 авокадо
-2 груша
-1/4 небольшой красной луковицы
-помидоры Черри ( я делала без них, так как пасленовые не ем)
-листья салата
-1 ч л мака

Для заправки
-растительное масло ( у меня авокадо)
-соль
-мед
-лимонный сок
Заправку делаю всегда на глаз, по вкусу

Нарезать мелко все ингредиенты , добавить 1 ч л мака и смешать с заправкой
Что- то очень необычное и новое 🤤

Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!

Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи.
В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю).
Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце.
В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋