Кухня

Вчера решили побыть хозяюшками и испекли имбирное печенье 🥠 Отличный вариант дополнения к новогодним подаркам🎄 получилось ароматно и, учитывая, что я далеко не фанат корицы, очень вкусно 😋

Чтоб вы все понимали, это «капичУри» ((С) Лёша) #лёсиквещает 4.7

А еще «паравОд» - это хоровод.

Пока никто не начал плакать - рецепт прилагаю сразу 😂

Хачапури упрощенный рецепт (ни разу плохой не вышло, всегда вкусные!)

250мл молока

200гр тертого сыра

Щепотка соды

Соль, перец по вкусу

1 яйцо

150гр муки

Всё смешать, на сковороду на сливочное масло под закрытую крышку. ВНИМАНИЕ! Для переворачивания берем подходящую по диаметру тарелку, наклоняя сковороду, поддеваем снизу лопаткой и сгружаем ...

Девочки помогите, хочу с детьми спечь вкусное печение ,что бы формочками вырезать … и скажите как делать глазурь ни разу не делала …

Ленивая пицца «Два сыра по-итальянски» - сказала я сыну. Если признаться, что это ленивая хачапури, то он не станет есть 😂

Это у меня Лёша с Аней впервые одновременно на сон уложились 🙈

Вообще для ажиотажа такое перед сном надо выкладывать 🤣

Пачка творога

2 яйца отборных

Круглый листовой лаваш (или треть длинного большого)

Твёрдый сыр тёртый (100гр)

Соль по вкусу

Приправа итальянские травы

Сливочное масло

6 кусочков сулугуни

Смешать творог, яйца, тёртый сыр. Порвать лаваш, вмешать в тесто. П...

Хлеб, который любят все кто к нам приходит,🫶 вроде ничего особенного, но такоой вкусный🥹❤️

Я делаю все на глаз, но распишу примерные пропорции, это на самом деле очень просто, ничего особенного 😆

Мука-2кг

Вода теплая-2-2,5 литра, (посмотрите по консистенции, тесто должно быть не тугое, но и не прям очень мягкое)

Дрожжи- я обычно использую Pakmaya 2-3ст.л, сегодня у меня были саф-момент, 11гр на 2кг муки вполне достаточно, проверено мной.😁

Сахар-10гр

Соль-15гр

Яйцо+молоко для смазывания

Масло по...

#адлячегорожалаты

Эстафета всея Прегги с зелёными помидорами принята 😂

@pollirabokar, я ещё помню тэг 🤪

Девчонки, а вы для чего рожали? 😁 давайте флешмоб!

Осень - это что-то на нереальном. Воронежский салат - особое место в сердце моего желудка 😂 Каждый год закрываем его МНОГО. И всегда на столе стоят хризантемы. Тоже моя любовная любовь! Спасибо @grizunok, пополнившей мою коллекцию в прошлом году!

Ок, рецепт воронежского в комментарии кинула!

#мирдолжензнатьчтояем #алёнушкаготовит

Любимые розовые блины Пушкина от его няни Арины Родионовны 🥞

Какой русский не любит блины – с пылу с жару, румяные, с припёком!

А Пушкин, говорят, до 30 штук зараз мог съесть. Вот такой фрагмент своей беседы с Николаем Дмитриевичем Киселёвым по этому поводу приводит в своих «Записках» подруга и муза многих великих умов того времени, фрейлина императорского двора Александра Смирнова-Россет:

"Я любила обедать у Пушкина..< ...> Представьте себе, Киселев, что блины бывают гречневые, потом с нач...

🩷Торт молочная девочка 🎂🩷

Его мы готовили вместе с Костей на День Рождения моему дедушке, которому сегодня исполнилось 87 лет 🥰

🥮 Коржи

Понадобится: 530 г сгущённого молока Рогачевское, 3 яйца, щепотка соли, 220 г муки, 12 г разрыхлителя, 85 г сливочного масла

1) К сгущенному молоку добавляем яйца, соль и взбиваем миксером

2) В один прием просеиваем сухие ингредиенты. Перемешиваем на минимальной скорости миксера до однородности

3) Добавляем сливочное масло, слегка подтопленное, мягкое,...

Новый пост в рубрике #кулинарная_книга

или как готовить разные супы каждый день

Как я готовлю бульон, рассказывала вот тут

ссылка

Варю я бульон на выходных в саамой большой кастрюле, у меня 6 литров, хочу купить себе литров на 8 минимум)

Теперь о том, как храню.

▫️Жду полного остывания.

▫️Процеживаю через мелкое тканевое сито, но можно через обычное.

▫️Разливаю в пищевые контейнеры одноразовые(на самом деле использую их не один раз, они не лопаются в морози...