БОРЩ на зиму (заправка для борща)
Ингредиенты:
Помидоры ~ 5 кг
Свекла - 1 огромная у меня, примерно как 4-5 обычных
Перец болгарский - штук 7 крупных
Морковь - 1 кг
Лук - 1 кг
Свекольные листья - 6-7 шт
Сахар - 4-5 ст ложек, смотря какая свёкла и морковь, они бывают сладкие, надо пробовать
Соль - 3 ст ложки
Масло растительное - 150 гр
Уксусная кислота 70% - 2 ст ложки
Готовка:
Овощи нарезаем/натираем так, как вы обычно это делаете для борща.
В казан/кастрюлю наливаем масло и отправляем морк...