Вариант отличного и сытного полдника - морковные🐇 котлетки. Даже не ожидала, что мой сын так оценит их - доедает 3-ю, пока пишу пост.
Итак, на 9 небольших котлеток берём 5-6 средних морковок, чистим и трем на крупной тёрке. Обжариваем на сливочном масле 3 минуты, добавляем полстакана молока, сахар по вкусу и щепотку соли, тушим до мягкости, минут 6. Всыпаем на глаз манку, чтобы она впитала всю жидкость и выключаем. Остужаем массу до комнатной температуры и добавляем яйцо, перемешиваем и выкладыв...