Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• йогурт натуральный – 125 мл.
• желатин – 9 г.
• лимонный сок – 75 мл.
• мёд – 3 ст. л.
• белок – 2 шт.
• песочное печенье – 300 г.
Приготовление:
1. Смешиваем лимонный сок с 75 мл. воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут. Потом эту смесь нагреваем (не кипятить) на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
2. В миске взбиваем творог, белок ,йогурт и мед. Вливаем смесь лимона с желатином.
3. В миске измельчаем печенье в крошку, добавляем чуть-чуть молока или воды, чтобы его легче было выложить на форму. В форму на дно и бока выкладываем печенье. Сверху – творожную смесь. Залитую форму ставим в холодильник на 5 часов.
