А в Америке сегодня отмечают день вафель! 😋
Эти #вафли — не хрустящие пластинки, к которым мы привыкли, а небольшие «оладьи», которые готовят в специальной двойной сковороде (вафельнице) и которые имеют ярко выраженный «узор» в виде сот. Их выпекают из особого теста, приготовленного на гашеной соде, тогда как в рецептах других стран используется тесто на дрожжах (я использую разрыхлитель, от соды не отличить). Американские вафли отличаются от своих зарубежных «сестер» и внешне: они тонкие, квад...