Сегодня мы поговорим про виды игристых вин 🍾
Самое популярное и самое дорогое - это шампанское. Шампанское производится во Франции в регионе Шампань классическим методом по строгим стандартам.
Креман, тоже французское игристое, производится в нескольких регионах Франции. Креман переводится, как сливочный. Он более мягкий, по стоимости дешевле шампанского, но ничуть не уступает по качеству.
Франчакорта, итальянское игристое из Ломбардии. Производится классическим методом, как и шампанское, но благодаря тёплому климату Италии получается более полным и ярким.
Просекко, итальянское игристое производится в Италии из винограда Глера. Самое популярное игристое в России, потому что есть очень много бюджетных и достойных вариантов для разного достатка.
Зект, это любое игристое сделанное в Германии и Австрии. На наших прилавках их не так много, но если вы любите Рислинг, то советую попробовать игристый Рислинг, цены приемлемые.
Кава, это классическое игристое из Испании. Кава переводится, как пещеры, так как раньше вино выдерживали в пещерах. Очень доступное по цене игристое.
Асти и Москато д'асти, сладкое игристое из Италии региона Пьемонт. Очень популярное игристое среди женщин, в нём небольшой процент алкоголя, как правило 7.5, поэтому пьётся легко. Асти бывает не только Мондоро и Мартини, как многие привыкли считать. Есть много достойных и бюджетных Асти, где вы не переплачиваете за бренд.
Ламбруско, производится в Италии из одноимённого винограда. Самое простое и доступное вино по цене. Многие его и любят за простоту и низкую цену.
Итальянские игристые ещё отличаются тем, что имеют разное давление в бутылке. Так называемые спуманте и фриззанте. Если на бутылке стоит надпись фриззанте, то содержание алкоголя у него меньше и перляж менее выраженный и стойкий, чем у спуманте.
Всем тёплых и душевных праздников! 🥂
#ustinaвино
На днях девушки попросили посоветовать недорогое игристое, желательно из КБ в пределах 500 р.
Про Фальдео я уже писала, к нему добавлю Вальпьяно. Итальянские игристые из винограда Глера, из которого делают все просекко. Яблоки, груши, цитрусовые. Низкая кислотность, не агрессивный перляж, соломенный цвет. Легко пьются, если хорошо охладить. Под лёгкие салатики, морепродукты, рыбу, мягкие сыры, ягоды.
#ustinaвино
Пошла сегодня в перекрёсток, купить продукты на ужин. Диана была на балете, у меня полтора часа свободного времени. Продукты купились быстро, решила зайти в винный отдел. Люблю я почитать этикетки, поизучать вина. Смотрела игристые, рядом стоял мужчина, выбирал красное вино.
Кависта предложила мне помощь, я отказалась. Потом она предложила помощь мужчине, он на ломаном русском начал объяснять, что ему нужно хорошее итальяно вайн. Они с женой в основном предпочитают Примитиво. И тут кависта советует ему моё любимое вино! Но зинфандель, а как вы уже знаете, зинфандель - брат примитиво. Она начала ему описывать вино прямо моими словами - ягодный джем, сочные ягоды, мягкие танины, очень питкое и ароматное, всем, кто пробовал, не остался равнодушным. Он довольный взял вино и пошёл домой.
И тут я сцепилась языками с кавистой 🙈 у нас с ней действительно оказался одинаковый вкус. Мы с таким увлечением начали обсуждать вина, ароматы, вкусы. Она сказала, что в прошлые выходные она была на учёбе и у них была дегустация вин Лунатико, а сейчас они в перекрёстке по волшебной цене и обязательно я должна взять на пробу. Я естественно взяла пару бутылочек. А мужчина, кстати, оказался итальянцем, я услышала, как он на чистом итальянском болтал с женой по телефону.
Так, теперь по вину Лунатико! Я в восторге! 🍷🍷
Оба очень питкие, мягкотанинные, тёмные ягоды, ваниль на языке, шоколад, дымок. Обволакивает и согревает, длинное послевкусие. А какой аромат! Кависте больше понравилось Негроамаро, а я прямо влюбилась в это Примитиво.
Под стейки, шашлыки, тёплые салаты, выдержанные сыры, колбаски, брускетты.
Всем тёплых, нежных и добрых выходных! 🍷😘
#ustinaвино
