Что нельзя хранить в холодильнике?
Тема хранения продуктов и продления их срока годности для употребления в пищу без последствий для самочувствия не теряет своей актуальности. Очень важно соблюдать правила хранения, чтобы продукты не утратили своих вкусовых свойств и не испортились раньше времени.
Далее будет приведен список продуктов, которые нельзя класть в холодильнике.
1. Лук и чеснок. Повышенная влажность и недостаточная циркуляция воздуха во внутреннем объеме холодильника делают их вялыми, способствуют прорастанию плесени и развитию гнили.
2. Баклажаны. Холод для этого овоща нежелателен, так как приводит к появлению на его кожуре темных пятен.
3. Яблоки и груши. При нахождении в холодильной камере отрицательно влияют на сохранность находящихся рядом других плодов из-за выделения этилена.
4. Картофель. Сложный углевод крахмал в его составе распадается на простые сахара. Вследствие этого овощ теряет свойственную ему нормальную структуру и вкусовые качества.
Какие продукты нельзя хранить в холодильнике?
5. Кофе. Положив зерна в холодное место с высокой влажностью, вы будете разочарованы. Кофе потеряет собственный аромат и вкус, впитает влагу вместе с посторонними запахами.
6. Авокадо. Не стоит ожидать созревания овоща в холодильнике. Низкая температура способствует появлению на кожуре черных пятен.
7. Шоколад. Неподходящие условия приводят приводят к развитию белого налета, потере приятного аромата и вкуса.
8. Экзотические и тропические фрукты. Они не могут долго храниться в холодильной камере и не дозреют там. Будет утрачен привлекательный вид, плоды станут невкусными.
9. Оливковое масло. Хранение вызывает появление белого осадка, горечи из-за окисления ненасыщенных жирных кислот, что отрицательно сказывается на его полезных свойствах и вкусовых качествах.
10. Мед. При низкой температуре ускоряется кристаллизация, вследствие чего снижается его полезность.
11. Бананы. В холодильнике плохо сохраняются, кожура быстро чернеет, затем портится мякоть. Одновременно бананы выделяют этилен, приводящий к порче другой пищи.
12. Помидоры. При низких температурах становятся мучнистыми.
13. Хлеб и хлебобулочные изделия. Адсорбируют несвойственные им запахи от находящихся рядом продуктов. Повышенная влажность способствует развитию плесневых грибков.
14. Арбуз и дыня. На холоде искажаются и теряются их ароматные и вкусовые характеристики.
15. Специи. Становятся непригодными к употреблению из-за потери аромата.
#еда #зож #лайфхак #советы #полезныесоветы #питание #нутрициолог
