Этот пост будет оооочень длинным, но ооочень содержательным, обещаю 😁
Приступим!
💡 Самое главное - соблюдать безопасный и, вместе с тем, удобный формат. Шестимесячные малыши берут пищу в кулачок. Пинцетный захват у них появится ближе к 8-9 месяцам. Поэтому, для удобства ребенка мы должны нарезать все так, чтобы было легко зажимать в кулачке и подносить ко рту.
👉🏻 Тут работает "правило пальца" - нарезаем все палочками, длиной с наш палец и диаметром примерно в 1см. В таком виде часть пищи остается в кулаке, а часть возвышается над ним, чтобы малыш мог ее откусить.
❗ Не стоит бояться и мельчить с нарезкой - так вы только усложните работу для малыша и + из моих наблюдений - чем меньше и тоньше брусочки - тем проще они ломаются и попадают в рот большими кусками. Соотвественно, чем больше палочка - тем легче ее держать и тем безопаснее малышу будет ее обкусывать.
‼️ По поводу консистенции продуктов - не забываем, что пища должна быть мягкой!!! Как проверить, достаточно ли она мягка? Попробуйтея размять кусочек подушечками пальцев, если получилось - то все как надо. Но, опять же, не перебарщиваем - слишком мягкие кусочки будут превращаться в кашу и их невозможно будет взять и уж тем более, донести до рта.
✔️ Теперь поподробнее рассмотрим некоторые продукты и особенности их подачи.
🍎🥕‼️ Будьте крайне осторожны со всеми любимыми яблоками/морковками!!!
🍎🍏🍐 Твердые фрукты (яблоко, груша), если у ребенка еще нет передних зубов, лучше всего давать целиком, чтобы ребенок просто «грыз» деснами. Так он не сможет еще откусить достаточно большой кусок, чтобы им подавиться, но сможет что-то там себе «нагрызть». Так же, их можно потереть на крупной терке или нарезать на очень тонкую соломку. А лучше всего яблоко и грушу запечь в духовке до тех пор, пока они не станут мягким.
❌ Если же у ребенка уже появились передние зубы, то яблоко или груша, предложенные целиком, могут быть опасны. Малыш уже в состоянии откусить большой кусок, но еще не в силах прожевать его деснами. Поэтому с появлением первых зубов и до того момента, пока не вырастут абсолютно все жевательные зубы, твердые овощи мы предлагаем тертыми на терке или нарезанными тонкой соломкой!!
❌ Ни в коем случае не даем малышам твердые фрукты дольками! От них можно легко откусить или даже отломать кусок, которым ребенок может подавиться!
🥕🥕 Морковь в сыром виде детям до трех лет можно предлагать только тертую на крупной/мелкой терке или нарезанную очень тонкой соломкой. ❌ Никогда не давайте ребенку целую сырую морковь в качестве грызунка. Это очень опасно! Малыш может отломить деснами большой кусок, но не сможет его, разумеется, прожевать. Более того, морковь настолько твердая, что ее будет очень сложно и откашлять тоже. Поэтому сырая морковь в руках малыша без полного набора жевательных зубов – высочайший риск подавиться. Можно предлагать отварную/приготовленную на пару или в духовке морковь с шести месяцев.
❗Приготовленную морковь всегда нужно разрезать вдоль на четыре части, чтобы получались палочки, по размеру схожие с вашим пальцем.
❌ Никогда не давайте детям морковь кружочками. Это как раз идеальный формат для того, чтобы перекрыть дыхательные пути.
🍌🍌 Банан можно подавать целиком. Чтобы он не скользил в руках, оставляем кожуру и только немного срезаем с самого верха. Фото прикладываю.
🥑🍋🍈 Скользкие овощи и фрукты (авокадо, дыня, манго) можно нарезать кусочками с зазубринами, либо использовать специальный резной нож, чтобы кусочки не выскальзывали из рук. Еще можно обвалять часть фрукта в дробленых орехах или кокосовой стружке.
🍅🍒🍇🍓 Особое внимание стоит уделить круглым небольшим овощам и фруктам, таким как помидоры-черри, оливки, виноград, вишня и клубника. Эти продукты следует разрезать на четыре дольки. Опасность круглых небольших продуктов в том, что они легко скользят, поэтому могут проскочить изо рта в трахею. А их идеально округлая форма позволит им полностью заблокировать дыхательные пути. Размер помидора черри – это приблизительный размер трахеи. И если он окажется там, то извлечь его можно будет, как правило, только хирургическим путем. Поэтому режем такие продукты на четыре дольки, чтобы не осталось округлых форм.
❗Специалисты рекомендуют разрезать таким образом круглые продукты как минимум до трехлетнего возраста.
❌ Такой же подход используйте и к продуктам, которые при нарезке образуют круглые срезы, например: морковь, огурец, сосиски. Их нужно обязательно резать вдоль, чтобы не оставалось тех самых опасных круглых срезов.
🥜🌽 Горошек и кукурузу разрезать не нужно, они слишком малы, чтобы заблокировать трахею. Но малыш может случайно вдохнуть их, что тоже малоприятно. Поэтому на начальном этапе, пока ребенок еще только знакомится с этими продуктами, слегка раздавите горошек или кукурузу вилкой.
🥦🥦 Брокколи и цветную капусту отваривайте до такой консистенции, когда вы можете раздавить их пальцами, и предлагайте ребенку целыми соцветиями. Их легко держать в кулачке и подносить ко рту.
🟢🟢 Стручковая фасоль. Отваривайте или готовьте на пару и предлагайте целиком, ее не нужно разрезать или доставать фасолинки изнутри.
🥒🥒 Огурцы очищаем от шкурки. Если огурец твердый и хрустящий – нарезаем тонкой соломкой или трем на крупной терке. Если овощ мягкий и рыхлый и вы можете размять его подушечками пальцев, то для начинающих самоприкормщиков можно нарезать его ломтиками с указательный палец. Для детей с пинцетным захватом – кубиками или полумесяцами.
❌ Внимание! Никогда не предлагайте огурец кружками – этот формат повышает риск удушья.
🥩🍗🍖 Мясо. Помните, что мясо относится к продуктам повышенного риска удушья, поэтому оно должно быть максимально мягким.
В каком виде можно предложить:
🔺 подтушенный фарш (можно с соусом) – можно предлагать его с овощами, кашами, пастой или просто так;
🔺 мягкие кусочки, нарезанные ломтиками поперек волокон – нарезайте их так, чтобы ребенку было удобно брать их в ручку;
🔺 кусочки, разобранные на волокна – их, как и фарш, можно подавать отдельным блюдом или с кашами/пастой;
🔺 котлеты и тефтели или, например, колбаски из фарша, которые удобно брать в ручку;
❗Единственное условие: мясо должно быть тщательно приготовлено.
❌ Детям до пяти лет нельзя предлагать сырые/полусырые продукты животного происхождения (сало сюда же).
✔️ Еще, лично я пользуюсь очень полезным иностранным ресурсом:
www.solidstarts.com
Тут всегда можно проверить информацию о продукте, как правильно его подать, какие полезности он в себе несет и видео детишек, которые его едят. Очень советую! 😊😊
Вот, пожалуй, основные правила подачи продуктов в самоприкорме.
Если вас интересует какой-то конкретный продукт или есть какие-либо вопросы - прошу, не стесняйтесь, спрашивайте)
(информация была изложена с опорой на текст книги "Мой ребенок ест сам")
