Готовлюсь к Новому году 😂 а если серьёзно - есть ли у кого-то рецепт песочного, имбирного или…

Готовлюсь к Новому году 😂 а если серьёзно - есть ли у кого-то рецепт песочного, имбирного или медового теста без соды, разрыхлителя? И в то же время, чтоб печенье оставалось мягким.