Сделано! 🎃🧡 Карамелле с медовой тыквой и пармезаном. Припущенные в сливочной эмульсии с шалфеем.

Сделано! 🎃🧡

Карамелле с медовой тыквой и пармезаном.

Припущенные в сливочной эмульсии с шалфеем.

Иногда, если очень долго что-то хочешь, оно начинает не вдохновлять тебя, а отнимать энергию. Так было с этим блюдом у меня)

а делов - активного времени не больше часа.

результат по вкусу - ресторанный ресторан 🤤

вывод? Не откладывать в долгий ящик вдохновляющее)

Тыкву 35-40 минут с 3 зубчиками чеснока запекла на 180*.

70 г пюре из испеченной тыквы + 70 г муки + 70 г семолы + яйцо перемешала, затем влила ст л оливкового масла и домешала до гладкости теста

закатала его в пленку и убрала на час в холодильник

(ушла на кофе с подругой гладить беременный животик 😍)

дальше 300г тыквы + 50 г тертого пармезана + 2 ст л творожного сыра + соль перец по вкусу блендернуть вместе = начинка

Затем раскатала пастатесто, начинила из пакета тыквенной начинкой и слепила конфетки 😍

оказалось несложно и ооочень эстетско. Я очень вдохновилась процессом.

отварила карамельки 2-3 минуты

затем в сковороду на сливочное масло + чл творожного сыра + вода в которой варились малышки + шалфей в любом виде (в каком у меня аромасестры знают)🌿

чуть припустила)

При подаче еще пармезаном посыпала.

Хочу с другой начинкой теперь равиоли придумать, это чудесное 😇