МОТИ Ингредиенты для теста:

МОТИ

Ингредиенты для теста:

-Мука рисовая 110 г

-Сахарная пудра 70 г

-Вода 190 мл

-Масло подсолнечное 1 ч. л.

Смешиваем ингредиенты до однородной массы. По желанию можно добавить краситель (у меня был красный).

Выливаем массу на сухую сковороду и прогреваем до образования однородного комочка, постоянно помешивая. Тесто должно загустеть и перестать липнуть к лопатке.

Затем перекладываем на тарелку, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на несколько часов.

Начинка:

- Творожный сыр 150 г

- Сливки 33% 30 мл

- Сгущёнка 3 ст. л.

- Варенье или ягоды в сахаре по вкусу (у меня была ягода в сахаре).

Достаём тесто из холодильника. Рабочую поверхность обильно посыпаем кукурузным крахмалом.

Делим тесто на равные части. Формируем из каждой части лепёшку, кладём в центр начинку: сначала творожный крем, затем варенье, и следом ещё немного покрываем кремом.

Защипываем края сверху, как хинкали 😁, убираем лишнее.

Как только все моти будут готовы, снова убираем их в холодильник.

Подаём охлаждёнными и наслаждаемся вкусным десертом 😌

Помощник у меня сегодня Максим 😁❤️